Sốt đậu lăng và đậu Hà Lan ăn kèm bánh naan nướng tỏi.

Số phiếu: 1

Cách làm - Món chấm đậu lăng và đậu Hà Lan ăn kèm bánh mì Naan nướng tỏi

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Món chấm đậu lăng và đậu Hà Lan ăn kèm bánh naan nướng tỏi - công thức từng bước.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 củ tỏi nướng
1/4 cốc dầu ô liu
1 thìa cà phê bột thì là
Một nhúm tiêu cayenne
1 thìa cà phê vỏ chanh
Muối và tiêu đen xay
6 miếng bánh mì naan
1/4 chén rau mùi tươi thái nhỏ hoặc lá ngò tây
Sốt chấm đậu lăng và đậu Hà Lan (xem công thức bên dưới)

Sốt chấm đậu lăng và đậu Hà Lan:

1 cốc đậu lăng khô (đã chọn lọc)
1 cốc đậu Hà Lan tách vỏ (đã chọn lọc)
1/3 muỗng canh cộng thêm 3 muỗng canh dầu ô liu
1 chén hành tây đỏ thái nhỏ
2 muỗng canh tỏi băm
2 thìa cà phê bột nghệ
2 thìa cà phê bột thì là
1 chén rau mùi tươi (đã nén chặt)
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
1 thìa cà phê bột ớt
Muối và tiêu đen xay

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu lăng, đậu Hà Lan, bánh mì naan, hành tây đỏ, tỏi, ớt, nước cốt chanh, thì là, ớt cayenne xay, nghệ, rau mùi tây, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 205°C.

Trong máy xay thực phẩm nhỏ, vắt lấy phần thịt từ củ tỏi nướng. Thêm dầu ăn, thì là, ớt cayenne, vỏ chanh bào, muối và tiêu, rồi xay cho đến khi nhuyễn mịn.
Rải đều hỗn hợp tỏi lên bánh mì dẹt, đặt lên khay nướng và nướng cho đến khi nóng đều và hơi giòn, khoảng 5 phút. Lấy ra khỏi lò và rắc rau mùi hoặc ngò tây lên bánh. Cắt lát và dùng nóng với nước chấm đậu lăng và đậu Hà Lan.

Sốt chấm đậu lăng và đậu Hà Lan: Trong một nồi lớn chứa nước sôi có thêm muối, luộc đậu lăng và đậu Hà Lan cho đến khi mềm, khoảng 35 phút. Chắt nước.

Trong một chảo lớn, đun nóng 1/3 chén dầu ăn trên lửa vừa. Cho hành tây và tỏi vào xào đến khi hành tây mềm. Thêm nghệ và thì là vào, đảo trong 30 giây. Cho hỗn hợp vào máy xay thực phẩm. Thêm đậu lăng và đậu Hà Lan đã nấu chín, rau mùi, nước cốt chanh, bột ớt và 3 muỗng canh dầu ăn còn lại. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Nêm nếm gia vị với muối và tiêu cho vừa ăn. Cho hỗn hợp ra bát vừa.

Thể loại:

công thức / Thức ăn nhanh / Các món ăn Pita / Nước sốt / Sự lan rộng / Ẩm thực Ấn Độ / Bobby Flay

Công thức tương tự