Salad dưa chuột và hành tây nướng với sốt sữa chua bạc hà

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2

Một món salad với hành tây nướng sơ, dưa chuột tươi và phô mai feta, và chỉ sau 20 phút, Bobby Flay hoàn thiện nó với nước sốt sữa chua bạc hà.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 củ hành tây đỏ, bóc vỏ và thái lát dày 1 cm.
3 quả dưa chuột (gọt vỏ, bổ đôi theo chiều dọc và thái lát dày 1 cm)
Dầu ô liu
Muối và tiêu
3 muỗng canh lá oregano tươi
1/2 chén phô mai feta vụn

Nước sốt sữa chua bạc hà:

1 cốc sữa chua tự nhiên (cho vào rây lọc mịn trong 30 phút để ráo bớt nước whey thừa)
2 muỗng canh bột mè tahini
1 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
2 tép tỏi băm nhỏ
1/4 thìa cà phê thì là
1/4 chén bạc hà thái mỏng
Muối và tiêu đen xay tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dưa chuột, hành tây đỏ, tỏi, phô mai feta, rau oregano, bạc hà, mè, thì là, nước cốt chanh, da ua

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng. Phết dầu ô liu lên cả hai mặt của các khoanh hành tây và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Nướng mỗi mặt khoảng 2-3 phút, cho đến khi cháy xém và chín tái. Lấy ra khỏi vỉ nướng và thái nhỏ.

Trong một tô cỡ vừa, cho hành tây, dưa chuột và lá oregano vào, rồi trộn đều với nước sốt sữa chua bạc hà. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Rắc phô mai feta lên trên.

Nước sốt sữa chua bạc hà:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều tất cả các nguyên liệu, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Bữa tối / Salad / Salad rau củ / Bobby Flay

Công thức tương tự