Salad khoai tây ấm với cá hồi trong nước sốt sữa chua thì là

Số phiếu: 1

Cách làm món salad khoai tây ấm với cá hồi trộn sữa chua thì là

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 306, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 24 G., carbohydrate 37 G., sợi 5 G., cholesterol 43 mg, natri 436 mg, đường 5 G.

Salad khoai tây chưa bao giờ nhẹ nhàng, tươi mát và tốt cho sức khỏe đến thế! Món salad này được làm từ khoai tây non, rau arugula tươi, đậu xanh hấp, cá hồi nướng mềm và được trộn với sữa chua Hy Lạp và thì là. Nếu không tìm được đậu xanh tươi, bạn có thể thay thế bằng bông cải xanh hoặc măng tây.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 miếng phi lê cá hồi nặng 350 g.
4 chén khoai tây non, cắt làm tư
200g đậu xanh, cắt đôi, bỏ cuống.
1/3 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất
2 muỗng canh mù tạt Dijon
2 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ
Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh nhỏ
1 tép tỏi, bào nhỏ
4 chén rau arugula
2 muỗng canh nụ bạch hoa

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá hồi, khoai tây, đậu xanh, rau arugula, nụ bạch hoa, da ua, nước cốt chanh, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Đặt cá lên khay nướng đã lót giấy nến, nêm muối và tiêu. Nướng cho đến khi cá chín hẳn, khoảng 15 phút. Dùng nĩa xé cá thành từng miếng nhỏ và để riêng.
Trong khi đó, hấp khoai tây trong rổ hấp đặt trên nồi nước sôi khoảng 5cm cho đến khi khoai mềm (khi xiên bằng nĩa thấy khoai mềm), khoảng 13 đến 15 phút. Vớt khoai tây ra để riêng. Cho đậu que vào cùng rổ hấp đó và hấp cho đến khi đậu que chín tới nhưng vẫn giòn, khoảng 5 phút. Đảm bảo luôn có đủ nước trong nồi phía dưới.

Trong khi đó, trong một bát nhỏ, đánh đều sữa chua, mù tạt Dijon, thì là, vỏ chanh bào và nước cốt chanh, tỏi, cùng một chút muối và tiêu cho đến khi hỗn hợp mịn. Để sang một bên.
Trong một bát lớn, xếp rau arugula xen kẽ với khoai tây luộc và đậu xanh. Cho cá hồi và nụ bạch hoa lên trên, sau đó rưới nước sốt.
Dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày. Nếu không định dùng ngay, hãy bỏ rau arugula.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Đi chơi picnic / Các món ăn mùa hè / Salad / Salad nóng / Salad với cá / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn