Bánh kếp với quả mâm xôi, mứt và bơ đậu phộng

Số phiếu: 1

Cách làm bánh kếp mứt dâu đen và bơ đậu phộng

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 chiếc bánh kếp

Bánh kếp với quả mâm xôi, mứt và bơ đậu phộng - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh crepe

4 quả trứng, nhiệt độ phòng
1 cốc sữa tươi nguyên kem, ở nhiệt độ phòng
1/2 cốc bột mì cao cấp
1 muỗng canh đường
1/8 thìa cà phê muối biển mịn
3 muỗng canh (45 g) bơ, cắt thành 12 khối nhỏ

Nhân mứt dâu đen và bơ đậu phộng

1/3 cốc bơ đậu phộng mịn, ở nhiệt độ phòng
1/2 cốc mứt dâu tây hoặc quả mâm xôi
1/2 cốc (55 g) quả mâm xôi tươi, thêm một ít để trang trí.
Đường bột để rắc lên trên

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh kếp, Bơ đậu phộng, mứt dâu tây, quả mâm xôi, bột mì cao cấp, muối biển dạng vảy, trứng, sữa

Nấu món ăn theo công thức:

Cho trứng, sữa, bột mì, đường và muối vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn.

Làm nóng chảo chống dính đường kính 25cm trên lửa vừa nhỏ. Cho 1 viên bơ vào chảo và đun chảy. Thêm 1/4 cốc bột và nhanh chóng nghiêng chảo để bột phủ đều đáy. Chiên khoảng 1 phút, cho đến khi bột đông lại và hơi vàng.

Dùng thìa chịu nhiệt, cẩn thận nhấc các cạnh lên và lật bánh. Chiên thêm 1 phút nữa. Lặp lại với phần bột và bơ còn lại.
Bơ đậu phộng và mứt (PB&J)Cho 1 muỗng canh lên mỗi chiếc bánh kếp. bơ đậu phộng Dùng mặt sau của thìa dàn đều bơ, chừa lại viền khoảng 1,3 cm. Phết 1-2 thìa cà phê mứt lên lớp bơ. Đặt 5-6 quả mâm xôi vào giữa mỗi chiếc bánh.

Gấp bánh crepe làm đôi, che kín phần quả mâm xôi, rồi gấp đôi lại lần nữa. Lặp lại với các nguyên liệu còn lại. Xếp bánh crepe lên đĩa, trang trí với quả mâm xôi, rắc đường bột lên trên và dùng.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì kẹp / Giada De Laurentiis

Bộ sưu tập công thức nấu ăn