Bánh quy bơ đậu phộng và mứt lý chua đen
Số phiếu: 7
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 10 chiếc bánh quy
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 10 chiếc bánh quy
Để bánh mì sang một bên và làm một phiên bản ngọt hơn của bánh mì kẹp bơ đậu phộng và mứt của Giada De Laurentiis. Đó là những chiếc bánh quy bơ đậu phộng nhỏ xíu, sau khi nguội sẽ được kẹp thêm một chút mứt lý chua đen tươi ngon.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc bột mì cao cấp
- 1/3 cốc bột cacao không đường
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/8 thìa cà phê muối biển mịn
- 3/4 cốc bơ đậu phộng (dạng sệt) ở nhiệt độ phòng
- 3/4 cốc đường cho bột, cộng thêm 1/4 cốc
- 1/2 cốc đường nâu nhạt (nén chặt)
- 1 quả trứng đánh tan ở nhiệt độ phòng
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani tự nhiên
- 1/4 cốc mứt lý chua đen
- 110 g (1/2 cốc) bơ không muối, cắt thành từng miếng 1,5 cm, ở nhiệt độ phòng.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, ca cao, muối biển dạng vảy, Bơ đậu phộng, đường nâu, trứng, chiết xuất vani, bánh ngọt vỏ giòn, mứt
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở giữa lò. Làm nóng lò trước đến 190°C (375°F). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng. Để sang một bên.
Trong một tô cỡ vừa, rây đều bột mì, bột cacao, bột nở và muối.
Trong tô của máy trộn đứng có gắn móc đánh bột, đánh đều bơ, bơ đậu phộng, 3/4 cốc đường và đường nâu nhạt cho đến khi hỗn hợp mịn, khoảng 30 giây. Cạo sạch các cạnh của tô khi cần thiết.
Thêm trứng và chiết xuất vani rồi trộn đều. Trong khi máy trộn đang chạy ở tốc độ thấp, từ từ cho bột mì vào. - Cho 1/4 cốc đường còn lại vào một bát nhỏ. Vo bột thành những viên tròn nhỏ khoảng 1/4 cốc rồi lăn qua đường. Đặt 5 viên bột cách đều nhau trên khay nướng.
Dùng thìa đong tròn 1/4 muỗng cà phê hoặc đầu nhỏ của thìa gỗ, tạo một lỗ sâu 1,5-2 cm ở giữa mỗi viên bột. Cho 1 muỗng cà phê mứt vào mỗi lỗ.
Nướng trong 11-14 phút, cho đến khi bột nở ra và bánh quy nứt. Để nguội trong 5 phút rồi chuyển sang giá đỡ để nguội hoàn toàn, khoảng 20 phút. Chuyển bánh quy ra đĩa phục vụ và thưởng thức.
Thể loại:
Công thức tương tự
