Pizza với xúc xích và bông cải xanh

Số phiếu: 1

Cách làm pizza xúc xích và bông cải xanh

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 750, tổng chất béo 39 G., chất béo bão hòa 17 G., protein 39 G., carbohydrate 67 G., sợi 4 G., cholesterol 76 mg, natri 1555 mg, đường 0 G.

Bông cải xanh ngọt và mọng nước kết hợp hoàn hảo với xúc xích Ý trong món pizza thịnh soạn và lành mạnh này với sốt phô mai ricotta trắng. Xào sơ bông cải xanh trước khi cho vào phần nhân để bông cải mềm mà vẫn giữ được độ giòn. Chiên xúc xích sống (không vỏ), sau đó xếp các nguyên liệu lên đế bánh pizza mua sẵn và nướng. Nhanh chóng, ngon miệng và tốt cho sức khỏe hơn cả pizza ở tiệm!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh dầu ô liu
450 g bột làm pizza đã được làm lạnh ở nhiệt độ phòng.
1 lon (430 g) cà chua băm nhỏ đóng hộp, để ráo nước
1/3 chén húng quế tươi thái nhỏ
2/3 cốc phô mai ricotta
2 cốc phô mai mozzarella bào sợi (khoảng 220 g)
3 muỗng canh bạc hà tươi thái nhỏ
4 xúc xích Ý sống (loại cay hoặc ngọt) (khoảng 340g), đã bỏ vỏ.
3 tép tỏi, thái mỏng
1 bó bông cải xanh, cắt thành từng bông nhỏ.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích băm nhỏ, bông cải xanh bắp cải, bột men, cà chua xay nhuyễn, phô mai ricotta, phô mai mozzarella, bạc hà, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt một khay nướng úp ngược lên giá dưới cùng của lò nướng; làm nóng lò nướng đến 450°F (245°C). Lót một khay nướng úp ngược khác bằng giấy nướng; rưới 2 muỗng canh dầu ô liu lên trên.
Trải bột làm pizza thành hình bầu dục đường kính 20cm trên giấy nướng; lật mặt để bột được phủ đều dầu. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để sang một bên.

Cho cà chua và húng quế vào một bát. Cho phô mai ricotta, mozzarella và bạc hà vào một bát khác, rồi nêm 0,5 muỗng cà phê muối và tiêu đen xay tươi cho vừa ăn.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại trong chảo trên lửa vừa lớn. Cho xúc xích và tỏi vào; nấu, dùng thìa dằm nhỏ thịt băm, trong 5 phút. Dùng muỗng thủng vớt ra đĩa. Cho mỡ từ bông cải xanh và 1/2 chén nước vào chảo còn lại và nấu trong 5 phút.
Trải bột lên giấy nướng thành hình bầu dục kích thước 27 x 35 cm, rồi phết hỗn hợp phô mai ricotta lên trên. Thêm cà chua, xúc xích và bông cải xanh. Chuyển bánh pizza (cùng với giấy nướng) lên khay nướng đã được làm nóng trước. Nướng trong 15 phút cho đến khi vàng nâu.
Đặt bánh pizza lên thớt và cắt thành từng lát.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Thức ăn nhanh / Pizza / Tiệm bánh / Bánh mặn / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự