Cơm và đậu vùng Caribe
Số phiếu: 1
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Cơm và đậu kiểu Caribe - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 lon (450 g) đậu (đã rửa sạch)
- 1 chén gạo khô
- 2 muỗng canh giấm rượu gạo
- 1/2 quả ớt Scotch bonnet, bỏ hạt và thái hạt lựu.
- 1/4 cốc dầu thực vật
- 1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 2 cốc nước dùng gà hoặc rau củ
- 2 muỗng canh lá mùi tây tươi thái nhỏ
- 1 muỗng canh hẹ băm nhỏ
- Tương ớt
- Muối và tiêu đen xay
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cơm, đậu đỏ, ớt, giấm gạo, tương ớt, hành tây, tỏi, hẹ, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng dầu trong chảo lớn. Phi thơm hành tây, tỏi và ớt, sau đó cho đậu và giấm gạo vào nấu khoảng 5 phút. Cho gạo vào đậu, đổ nước dùng vào, giảm lửa và ninh cho đến khi gạo chín mềm, khoảng 15-20 phút. Cho rau mùi tây, hẹ, tương ớt, muối và tiêu vào, rồi dọn ra ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
