Gà rán kiểu Hy Lạp
Số phiếu: 5
Thời gian: 1 tiếng cộng thêm thời gian ướp
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Gà rán kiểu Hy Lạp - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 con gà hữu cơ nguyên con, chặt làm tư
- 1/2 cốc dầu ô liu
- 1 bó lá oregano tươi (đã tách lá)
- 4 tép tỏi băm nhuyễn
- Nước cốt của 1-2 quả chanh
- Muối và tiêu đen xay
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, tỏi, nước cốt chanh, rau oregano
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều dầu ăn, lá oregano, tỏi, nước cốt chanh, muối và tiêu cho vừa ăn. Lau khô thịt gà và cho vào túi nhựa có thể đóng kín.
Đổ hỗn hợp lên thịt gà và buộc kín túi, ép hết không khí ra ngoài. Lật túi vài lần để nước ướp được phân bố đều khắp thịt gà. Đặt túi đựng gà vào một đĩa nông và ướp trong tủ lạnh ít nhất 12 tiếng và tối đa 24 tiếng. - Làm nóng lò nướng đến 180°C.
Đặt chảo nướng lên bếp với lửa vừa đến lớn cho đến khi nóng. Cho thịt gà vào, phần da úp xuống, và nướng cho đến khi vàng đều, khoảng 10 đến 13 phút. Lật thịt gà lại và nướng thêm 8 đến 10 phút nữa.
Cho gà ra khay nướng và nướng trong lò khoảng 25-30 phút cho đến khi vàng nâu và chín kỹ. Để gà nghỉ khoảng 10 phút trước khi dùng.
Thể loại:
công thức / Chảo / Các món chính / Chim / Ẩm thực Hy Lạp / Claire Robinson
Công thức tương tự
