Súp kem lạnh với cà rốt và gia vị cà ri.
Số phiếu: 1
Thời gian: 45 phút.
Công thức chi tiết món súp cà rốt kèm ảnh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 700 g cà rốt đã gọt vỏ và thái mỏng (khoảng 4 chén)
- 1 - 1,5 cốc sữa dừa đóng hộp không đường
- 3/4 chén hành lá thái nhỏ (khoảng 1 bó)
- 1 củ hành nhỏ, thái nhỏ (khoảng 2/3 chén)
- 1 muỗng canh gừng tươi đã gọt vỏ và bào nhỏ.
- 2 muỗng canh (30 g) bơ
- 1 muỗng canh bột cà ri
- Muối và tiêu đen xay
- 2,5 cốc nước dùng gà ít muối
- 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi, cộng thêm một ít nữa.
- Nước đá để làm loãng súp
- Hành lá, dùng kèm khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà rốt, sữa dừa, củ gừng, nước cốt chanh, hành lá, cà ri
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc chảo lớn, đáy dày, cho hành lá thái nhỏ, hành tây, gừng và bột cà ri cùng muối, tiêu vào xào với bơ trên lửa vừa nhỏ cho đến khi mềm.
Thêm cà rốt và nước dùng. Đậy nắp nồi và ninh nhỏ lửa trong 20 phút, cho đến khi cà rốt rất mềm. - Trong máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp với sữa dừa từng mẻ cho đến khi mịn, đổ ra bát khi cần. Thêm một muỗng canh nước cốt chanh và để súp trong tủ lạnh ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm.
Pha loãng súp với nước đá và thêm nước cốt chanh, muối và tiêu. Trang trí với hành lá thái nhỏ.
Ra: 1,5 lít
Thể loại:
công thức / Súp / Súp lạnh / Súp kem / / Các món ăn từ cà rốt / Súp cà rốt / Ẩm thực Thái Lan
Công thức tương tự
