Bánh pudding hương vị Tiramisu

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Con Pulos

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Bánh pudding hương vị Tiramisu - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

110 g bơ băm nhỏ, cộng thêm một ít để phết khuôn.
0,5 cốc sữa nguyên kem
1 cốc đường
1 muỗng canh chiết xuất vani
1/4 thìa cà phê muối
1 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
2 thìa cà phê bột nở
1/4 cốc đường mía
2 muỗng canh bột ca cao, cộng thêm một ít để trang trí.
2 muỗng canh cà phê espresso hòa tan
1 và 1/4 cốc nước nóng
2 muỗng canh rượu mùi cà phê hoặc rượu rum đen (tùy chọn)
Đường bột để trang trí

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, sữa, bột bánh quy, chiết xuất vani, đường bột, đường nâu, cà phê, rượu mùi cà phê, rượu rum, ca cao

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 180°C.

Lấy 6 khuôn ramekin (khuôn sứ chịu nhiệt) có dung tích 250 ml mỗi khuôn, phết một lớp bơ mỏng vào các khuôn và đặt lên khay nướng; để sang một bên.

Trong một tô cỡ vừa dùng được trong lò vi sóng, cho bơ và sữa vào rồi quay trong lò vi sóng mỗi lần 30 giây cho đến khi bơ tan chảy.

Thêm 0,5 cốc đường, chiết xuất vani và muối rồi đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho bột mì và bột nở vào, khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn.
Trong một bát nhỏ, trộn đều 1/2 cốc đường còn lại, đường mía, bột ca cao và cà phê hòa tan; rắc hỗn hợp này lên trên bột. Đổ nước nóng vào các khuôn nhỏ đựng bột (khoảng 3 muỗng canh nước mỗi khuôn); không khuấy.

Nướng khoảng 30 phút (dùng tăm xiên vào bột; nếu tăm rút ra sạch thì bột đã chín). Lấy khay nướng ra khỏi lò và phết rượu lên mặt bột nếu muốn.

Rắc nhẹ bột cacao và đường bột lên mỗi phần bánh. Để bánh nghỉ ít nhất 30 phút trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, bánh meringue / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự