Bánh pudding sô cô la với hương vị kem
Số phiếu: 1
Thời gian: 4 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 174, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 5 G., carbohydrate 27 G., sợi 2 G., cholesterol 100 mg, natri 138 mg, đường 22 G.
Lượng calo 174, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 5 G., carbohydrate 27 G., sợi 2 G., cholesterol 100 mg, natri 138 mg, đường 22 G.
Món pudding sô cô la mềm mịn, đậm đà này là món tráng miệng hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Để có một vẻ ngoài ấn tượng, hãy phục vụ trong bát hoặc ly thủy tinh, phủ kem tươi và rắc sô cô la bào vụn lên trên.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 cốc sữa
- 0,5 cốc đường
- 1/3 cốc bột ca cao
- 4 thìa cà phê bột bắp
- 1,5 thìa cà phê chiết xuất vani
- 3 lòng đỏ trứng lớn
- 1/4 thìa cà phê muối mịn
- Vụn sô cô la và kem tươi đánh bông để dùng kèm.
- Thiết bị đặc biệt4-6 chén hoặc bát nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho 1,5 cốc sữa, đường và bột ca cao vào một nồi cỡ vừa. Đun sôi trên lửa vừa, khuấy đều thỉnh thoảng, cho đến khi đường tan hết. Trong khi đó, trong một bát cỡ vừa, trộn 1/2 cốc sữa còn lại với tinh bột ngô, vani, lòng đỏ trứng và muối. Từ từ khuấy đều hỗn hợp sữa nóng vào hỗn hợp trứng.
- Đổ hỗn hợp sữa và trứng trở lại nồi và tiếp tục đun, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp sôi. Giảm lửa để duy trì độ sôi nhẹ và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khoảng 2-3 phút nữa.
- Chia đều hỗn hợp bánh pudding vào 4-6 khuôn nhỏ. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh cho đến khi đông lại, ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm. Khi dùng, trang trí mỗi phần bánh với một chút kem tươi đánh bông và vụn sô cô la.
Thể loại:
Công thức tương tự
