Bánh tiramisu hình bánh donut

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Levi Brown

Thời gian: 4 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10 - 12

Tiramisu làm từ bánh donut - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

12 bánh rán xốp, cắt dọc.
450g phô mai mascarpone
3/4 cốc đường bột + 1 muỗng canh cho cà phê
3 muỗng canh rượu mùi cà phê
1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
1 cốc kem tươi lạnh có hàm lượng chất béo ít nhất 33%.
1,5 tách espresso hoặc cà phê đậm đặc
Bột cacao dùng để trang trí

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: phô mai mascarpone, cà phê, rượu, chiết xuất vani, kem, ca cao, đường bột, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Trộn đều trong một cái bát lớn. mascarpone, 1/2 cốc đường bột, rượu mùi cà phê, chiết xuất vani và đánh bằng máy trộn ở tốc độ trung bình trong khoảng 1 phút cho đến khi hỗn hợp mịn.
Trong một bát riêng, đánh bông kem tươi với 1/4 cốc đường bột cho đến khi bông cứng. Trộn đều kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp mascarpone làm ba lần. Cho vào tủ lạnh.

Trộn cà phê espresso và 1 muỗng canh đường bột trong một bát nông. Nhúng từng nửa bánh donut vào cà phê và đặt chúng vào khay hình chữ nhật 23x33 cm.
Phủ một hàng bánh donut với 1/3 lượng kem mascarpone đã đánh bông. Nhúng 12 nửa bánh donut còn lại vào cà phê và xếp chúng lên trên lớp kem.

Phết phần kem còn lại lên trên. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.
Cắt tiramisu thành từng miếng và rắc bột cacao lên trên.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh ngọt / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự