Salad củ dền nướng với cam
Số phiếu: 12
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Salad củ dền nướng với cam - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g củ dền, bỏ rễ và lá.
- 0,25 cốc và 3 muỗng canh dầu ô liu
- 4 củ hành tím đã bóc vỏ, cắt đôi.
- 2 quả cam
- 2 muỗng canh giấm balsamic
- 0,25 thìa cà phê đường
- 0,5 thìa cà phê mù tạt
- 350 g rau xanh hỗn hợp
- 2-3 muỗng canh hạt hướng dương rang muối
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: củ dền, Cam, rau diếp lá, giấm balsamic, hạt hướng dương, mù tạt
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 230°C.
Đặt củ dền lên khay nướng đã lót hai lớp giấy bạc. Phết 2 muỗng canh dầu ô liu lên củ dền, rắc muối và tiêu, sau đó bọc củ dền trong lớp giấy bạc đầu tiên. Đặt khay nướng vào lò và nướng củ dền cho đến khi mềm, khoảng 1 tiếng. - Trong khi đó, cho hành tím vào một bát nhỏ, rưới 2 muỗng canh dầu ô liu và nêm muối, tiêu. Trộn đều. Sau 45 phút, lấy khay nướng củ dền ra khỏi lò và xếp hành tím trực tiếp lên lớp giấy bạc thứ hai. Cho trở lại lò nướng thêm 15 phút nữa, cho đến khi hành tây chuyển màu caramel và mềm, và củ dền chín mềm.
- Để củ dền nguội trong giấy bạc ít nhất 5 phút. Cho hành tím vào một bát lớn và để riêng. Khi củ dền đủ nguội để cầm, hãy bóc vỏ. Cắt củ dền thành lát và cho vào bát cùng với hành tím.
- Cắt bỏ phần cuống và đáy của quả cam. Đặt cam lên một trong hai mép đã cắt và cẩn thận bóc vỏ, bắt đầu từ phần cuống xuống đến đáy. Cắt cam theo đường chéo thành những lát mỏng. Để riêng.
- Trong một bát nhỏ, trộn giấm, đường, mù tạt, một chút muối và tiêu, cùng 3 muỗng canh dầu ô liu còn lại. Rưới nước sốt lên củ dền và hành tây rồi trộn đều. Thêm rau thơm và lát cam rồi trộn lại lần nữa. Rắc hạt lên trên.
Công thức Salad củ dền với cam.
Thể loại:
Công thức tương tự
