Cà rốt cầu vồng nướng với cam

Số phiếu: 2

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Cà rốt cầu vồng là sự kết hợp của các củ cà rốt màu trắng, vàng, tím và cam, có vị giống như cà rốt cam thông thường, nhưng trông rất tươi sáng và bắt mắt trên bàn tiệc ngày lễ! Cà rốt cầu vồng nướng là món ăn kèm đẹp mắt và bổ dưỡng, đồng thời cũng rất ngon, đặc biệt khi rưới thêm nước cam và vỏ cam bào, tạo thêm hương vị cam quýt tươi mát. Rắc thêm chút muối hạt lên trên khi dùng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g cà rốt màu cam, không gọt vỏ
450 g cà rốt cầu vồng, không gọt vỏ
1 thìa cà phê vỏ cam bào
2 muỗng canh nước cam tươi vắt
1 thìa cà phê muối biển (fleur de sel)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà rốt, Vỏ cam, muối fleur de sel

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C.
Cắt bỏ phần ngọn và rửa sạch cà rốt bằng bàn chải. Cắt cà rốt thành những lát dài, chéo. Các lát cà rốt nên có kích thước xấp xỉ nhau, khoảng 10 cm chiều dài và 1 cm chiều rộng.

Xếp cà rốt lên khay nướng, rưới 3 muỗng canh dầu ô liu, rắc 1 muỗng cà phê muối hạt và 0,5 muỗng cà phê tiêu đen. Trộn đều bằng tay và dàn đều thành một lớp mỏng.
Nướng trong 15-20 phút, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi cà rốt hơi vàng và mềm.
Nếu dùng nước cốt chanh trong nấu ăn, tôi thường cho thêm vỏ bào để tăng thêm hương vị."Đầu bếp nói. Rắc thêm vỏ cam bào, muối biển và nước cam, rồi trộn đều. Dùng cà rốt nóng hoặc ở nhiệt độ phòng."

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Các món chính / Món ăn kèm / Các món ăn từ cà rốt / Các món ăn kèm từ cà rốt / Ina Garten

Công thức tương tự