Nhân bánh cranberry và quả óc chó
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Nhân bánh làm từ nam việt quất và quả óc chó - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 muỗng canh (45 g) bơ không muối, cộng thêm một ít để phết chảo.
- 1,5 cốc quả óc chó hoặc quả hồ đào
- 250g xúc xích Ý ngọt, đã bỏ vỏ.
- 2 cọng cần tây, thái nhỏ
- 1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
- Muối hạt và tiêu đen xay
- 1 cốc nam việt quất khô
- 400 g hỗn hợp pha sẵn cho nhân bánh mì ngô
- 1 muỗng canh lá xô thơm tươi băm nhỏ
- 2 thìa cà phê lá thyme tươi băm nhỏ
- 2 cốc nước dùng gà hoặc gà tây
- 1 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì ngô, quả óc chó, quả hồ đào, xúc xích, nam việt quất, cần tây, cây xô thơm, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C. Phết một lớp dầu mỏng lên khuôn nướng bằng thủy tinh hoặc sứ có dung tích từ 2 đến 3 lít.
Trong một chiếc chảo khô đặt trên lửa vừa, rang quả óc chó cho đến khi hơi vàng nâu, khoảng 5 phút; để nguội rồi băm nhỏ. - Đun chảy bơ trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho xúc xích vào và nấu, dùng thìa gỗ tán nhỏ thịt, cho đến khi chín vàng, khoảng 5 phút.
Giảm lửa xuống mức trung bình và cho cần tây, hành tây và 1/2 muỗng cà phê muối vào. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi rau củ mềm, khoảng 8 phút. Cho nam việt quất vào và nấu cho đến khi quả mọng hơi nở ra, khoảng 1 phút, sau đó tắt bếp. - Trong một tô lớn, trộn đều hỗn hợp nhân, lá xô thơm, cỏ xạ hương và quả óc chó.
Trong một cốc đong lớn, trộn đều nước dùng và trứng, sau đó cho hỗn hợp này vào bát cùng với hỗn hợp xúc xích và rau củ. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu, rồi khuấy nhẹ cho đều. - Cho phần nhân vào khay nướng và nướng cho đến khi nóng đều và mặt trên có màu vàng nâu, khoảng 30 đến 40 phút. Dùng nóng.
Tác giả của công thức - Valerie Bertinelli là một nữ diễn viên người Mỹ.
Thể loại:
Công thức tương tự
