Nhân bánh mì ngô dễ làm
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Trong món nhân truyền thống Nam Mỹ này, Paula Deen sử dụng bánh mì trắng nướng, bánh quy mặn và vụn bánh mì ngô nấu với sữa bơ béo ngậy để tạo nên hương vị và kết cấu độc đáo.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Nhân nhồi cho nhân nhồi
- 2 chén cần tây thái nhỏ
- 1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
- 1 thìa cà phê lá xô thơm (tùy chọn)
- 1 muỗng canh gia vị cho gia cầm (không bắt buộc)
- Tiêu đen xay tươi
- 1 thìa cà phê muối
- 5 quả trứng đánh tan
- 7 cốc nước dùng gà
- 7 lát bánh mì trắng sấy khô
- Bánh mì bắp, xem công thức bên dưới
- 1 gói bánh quy mặn
- 8 muỗng canh bơ
Bánh mì ngô
- 1 cốc bột ngô tự nở
- 1/2 cốc bột mì tự nở
- 3/4 cốc sữa chua
- 2 quả trứng
- 2 muỗng canh dầu thực vật
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì trắng, bánh mì ngô, bánh quy giòn, gia vị gia cầm, trứng, bột mì cao cấp, sữa chua, cần tây, hành tây, cây xô thơm, Thổ Nhĩ Kỳ
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 180°C.
Trong một tô lớn, trộn đều bánh mì ngô vụn, bánh mì trắng nướng và bánh quy mặn.
Trong một chảo lớn trên lửa vừa, đun chảy bơ. Cho cần tây và hành tây vào xào đến khi trong suốt, khoảng 5-10 phút.
Đổ hỗn hợp rau củ lên trên hỗn hợp bánh ngô. Thêm nước dùng, khuấy đều, nếm thử và nêm nếm lại gia vị với muối, tiêu, lá xô thơm và gia vị dành cho thịt gia cầm. Thêm trứng đã đánh tan và khuấy đều. Giữ lại 2 muỗng canh đầy hỗn hợp này để làm nước sốt.
Đổ hỗn hợp vào khuôn đã được phết dầu mỡ và nướng cho đến khi nước sốt đông lại, khoảng 45 phút. Dùng kèm với gà tây, lấy phần nhân ra sau khi nướng xong, như một món ăn kèm.bánh mì ngô tự nở
Làm nóng lò nướng đến 180°C.
Trộn đều tất cả các nguyên liệu. Đổ hỗn hợp bột vào khay nướng nông đã được phết dầu. Nướng trong lò khoảng 20-25 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội.
Khi dùng, cắt thành từng miếng vuông có kích thước tùy thích và ăn kèm với bơ. Khẩu phần: 6-8 người.
Thể loại:
Công thức tương tự
