Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 300 ml.

Nếu không phải mùa húng quế, hãy thử món pesto cà chua khô với quả óc chó này. Nước sốt có vị mặn ngọt hài hòa, rất hợp với mì Ý hoặc dùng làm món khai vị với bánh mì. Nó cũng có thể được dùng làm nước chấm cho rau củ hoặc thêm vào súp.

Thành phần:

• 1 cốc cà chua khô ngâm dầu + 3 muỗng canh dầu ăn
• 0,5 cốc quả óc chó rang
• 1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
• 1/4 thìa cà phê ớt bột
• 1 tép tỏi
• 1/4 chén lá húng quế tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cà chua phơi khô, quả óc chó, húng quế, sốt pesto

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho cà chua khô và dầu ăn, quả óc chó, phô mai, ớt đỏ và tỏi vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi nhuyễn mịn.
Bước 2
• Thêm húng quế và xay khoảng 5 lần để giữ màu sắc của rau thơm. Nêm muối cho vừa ăn.

Số phiếu: 1