Nhân nhồi gà tây với nho khô và quả óc chó
Số phiếu: 1
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Món bánh mì nhồi này là món ăn kèm tuyệt vời cho gà tây nướng. Nguyên liệu khá đơn giản: bánh mì khô cắt nhỏ, rau củ xào và các loại thảo mộc thơm, nhưng điều thực sự làm nên hương vị thơm ngon chính là sự kết hợp của nho khô vàng và quả óc chó, cùng với một chút gia vị dành cho gia cầm. Món này có thể được chuẩn bị từ tối hôm trước, cho vào tủ lạnh và nướng ngay trước khi dùng. Bằng cách này, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức trong kỳ nghỉ của mình.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3/4 cốc nho khô vàng
- 2 muỗng canh dầu hạt cải (dầu canola)
- 1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
- 2 cọng cần tây, thái nhỏ
- 2 thìa cà phê gia vị đa năng
- 1 ổ bánh mì cũ, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
- 1 cốc quả óc chó, rang và băm nhỏ
- 2 muỗng canh nụ bạch hoa
- 1/4 chén lá mùi tây tươi thái nhỏ
- 2 muỗng canh lá xô thơm tươi thái nhỏ
- 2 lon nước dùng gà (mỗi lon 400 g)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì trắng, quả óc chó, gia vị gia cầm, cần tây, nho khô, rau mùi tây, cây xô thơm, nụ bạch hoa
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C) và xịt dầu ăn vào khay nướng 9 x 13 inch. Cho nho khô vào một bát nhỏ và đổ 1 cốc nước nóng vào. Để cho nho nở.
- Trong một chảo lớn, đun nóng dầu thực vật trên lửa vừa. Cho hành tây và cần tây vào, rắc thêm gia vị. gia vịChiên trong 6-7 phút, cho đến khi rau củ mềm.
- Vớt nho khô ra khỏi nước nhưng đừng vứt bỏ, cho vào một bát lớn cùng với vụn bánh mì, quả óc chó, nụ bạch hoa, rau mùi tây và cây xô thơm. Thêm hành tây và cần tây đã phi. Khuấy đều, đổ nước dùng gà vào, nêm muối và tiêu, rồi khuấy lại. Nếu hỗn hợp có vẻ quá khô, thêm một ít nước ngâm nho khô.
- Trải đều phần nhân bánh mì vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn (bạn có thể chuẩn bị nhân trước, đậy kín và để trong tủ lạnh qua đêm). Nướng cho đến khi mặt trên vàng nâu, khoảng 30 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
