Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Công thức món ăn kèm gồm bông cải xanh luộc và ớt ngọt với quả óc chó.

Thành phần:

• 500 g bông cải xanh
• 1 quả ớt chuông đỏ, cắt thành khoanh mỏng.
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1/2 chén quả óc chó băm nhỏ
• 2 tép tỏi, thái lát
• 2-4 quả ớt khô đỏ, giã nát trong cối.
• Muối

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bông cải xanh bắp cải, ớt ngọt, quả óc chó, tỏi, ớt

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Luộc bông cải xanh và khoanh ớt chuông trong nước sôi có thêm muối khoảng 3 phút; vớt ra, để nguội trong bát nước đá lạnh rồi thấm khô bằng khăn giấy.
Bước 2
• Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn, cho quả óc chó, tỏi thái lát và ớt khô băm nhỏ vào, đun nhỏ lửa để dậy mùi thơm, khoảng 30 giây. Thêm bông cải xanh và ớt chuông đã luộc chín, nêm muối vừa ăn, rồi xào khoảng 2 phút.

Số phiếu: 1