Bánh xốp sô cô la và dâu tây xiên que
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 12
Công thức từng bước làm bánh xốp sô cô la dâu tây viên tròn xiên que.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 12 quả dâu tây lớn, đã bỏ cuống
- 170 g sô cô la đen, thái nhỏ
- Dầu thực vật dùng để chiên ngập dầu
- 2 cốc bột làm bánh kếp và bánh quế khô (cộng thêm các nguyên liệu theo hướng dẫn trên bao bì)
- Đường bột để rắc lên trên
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả dâu, sô cô la đen, bột làm bánh waffle, đường bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Xâu từng quả mọng vào que xiên gỗ, đặt lên khay nướng đã lót giấy nến và cho vào ngăn đá trong 30 phút.
- Cho sô cô la vào bát dùng được trong lò vi sóng. Quay trong lò vi sóng ở công suất cao, mỗi lần 15 giây, khuấy đều sau mỗi lần cho sô cô la vào, cho đến khi sô cô la gần như tan chảy hoàn toàn. Lấy ra khỏi lò vi sóng và khuấy cho đến khi mịn. Nhúng các loại quả mọng vào sô cô la đã tan chảy, sau đó đặt lên khay nướng và cho vào ngăn đá khoảng 15 phút để sô cô la đông lại.
- Đổ 10-15 cm dầu thực vật vào chảo sâu và đun nóng đến khi nhiệt kế đo nhiệt độ chiên đạt 165°C. Trong khi dầu đang nóng, chuẩn bị bột làm bánh kếp và bánh quế theo hướng dẫn trên bao bì.
- Nhúng dâu tây bọc sô cô la vào hỗn hợp bột và đảo đều cho phủ kín. Chắt bỏ phần bột thừa. (Nếu bột quá lỏng, thêm 1-3 muỗng canh hỗn hợp bột khô). Cẩn thận cho dâu tây, cả que xiên, vào dầu nóng. Chiên trong 1,5-2 phút, lật mặt khi cần thiết, cho đến khi lớp bột chín vàng. Vớt ra bằng kẹp và để ráo dầu trên khay nướng có lót giấy thấm dầu.
- Để sô cô la đông lại trong 5-10 phút. Rắc đường bột lên các viên bánh xốp.
Thể loại:
Công thức tương tự
