Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc.

Mặc dù tên gọi tương tự, nhưng bánh macaron khác biệt đáng kể so với bánh macaron nổi tiếng của Pháp về nguyên liệu, hình dạng và phương pháp chế biến. Không giống như macaron đòi hỏi kỹ năng để làm, macaron khá đơn giản và thường được làm, đặc biệt là phiên bản Mỹ, với vụn dừa. Mặc dù vẻ ngoài có thể không thanh lịch bằng, nhưng hương vị thì không hề kém phần ấn tượng, với một nét độc đáo riêng. Vụn dừa được đánh bông cùng với lòng trắng trứng và đường bột rồi nướng thành những viên nhỏ hoặc ụ tròn. Một món ăn tuyệt vời dành cho những ai đang tìm kiếm những món bánh nướng ngon không chứa gluten.

Thành phần:

• 2 cốc dừa vụn không đường
• Lòng trắng của 2 quả trứng
• 0,5 thìa cà phê chiết xuất dừa
• 1 cốc đường bột
• 60 g sô cô la đen

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

vụn dừa, trứng, chiết xuất dừa, đường bột, sô cô la đen

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 175°C. Trong một tô, trộn dừa nạo, lòng trắng trứng và tinh chất dừa. Đánh đều bằng máy đánh trứng ở tốc độ thấp, sau đó trộn đều đường bột vào. Vo thành từng viên tròn và đặt lên khay nướng chống dính hoặc khay lót giấy nướng. Nướng trong 15 phút, cho đến khi vàng nâu bên ngoài. Để nguội. Đun chảy sô cô la bằng phương pháp cách thủy. Rưới sô cô la lên trên bánh macaron bằng thìa có lỗ.

Số phiếu: 2

Tác giả của công thức - Wayne Harley Brachman là một đầu bếp bánh ngọt và nhà văn viết về ẩm thực.