Sinh tố dâu tây với đá bào húng quế.
Số phiếu: 1
Thời gian: 3 giờ 20 phút
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 16 phát súng, tổng chất béo G., chất béo bão hòa G., protein G., carbohydrate G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 16 phát súng, tổng chất béo G., chất béo bão hòa G., protein G., carbohydrate G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Những quả dâu tây đỏ tươi, ngập trong lớp kem đá bào màu xanh như tuyết, trông giống như món tráng miệng trong nhà hàng cao cấp. Và sự kết hợp hương vị trong món khai vị mùa hè này sẽ làm hài lòng bất kỳ người sành ăn nào. Những quả dâu tây lớn được cắt tỉa để đứng thẳng như những chiếc bát và được phủ đầy kem đá bào húng quế. Để làm kem đá bào, lá húng quế được đun nhỏ lửa trong hỗn hợp siro đường, rượu vang trắng và nước ép táo, sau đó toàn bộ hỗn hợp được xay nhuyễn và đông lạnh. Bạn sẽ ngạc nhiên trước sự kết hợp tuyệt vời, hài hòa và đậm chất mùa hè giữa hương vị của dâu tây mọng nước và húng quế. Hoàn thành món tráng miệng ngay trước khi dùng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 16 quả dâu tây lớn
- 1 cốc đường
- 1/4 cốc nước ép táo
- 1/4 cốc rượu vang trắng sủi bọt
- 1 chén lá húng quế
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả dâu, nước ép táo, rượu vang sủi bọt, húng quế, siro
Nấu món ăn theo công thức:
- Chuẩn bị siro đườngCho đường và 1 cốc nước vào nồi, đun trên lửa vừa nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
- Trong một cái nồi nhỏ, cho 1 cốc siro đường, nước ép trái cây và rượu vang vào, đun sôi trên lửa lớn. Cẩn thận đổ hỗn hợp vào máy xay sinh tố, thêm húng quế và xay cho đến khi nhuyễn mịn (để hé nắp trong khi xay để hơi nước thoát ra ngoài).
- Lọc siro húng quế qua rây lưới mịn vào một hộp kim loại vuông 20cm. Cho vào ngăn đá từ 3-4 giờ, cứ 20 phút lại dùng nĩa cạo hỗn hợp để tạo độ bông xốp. Bảo quản trong ngăn đá cho đến khi dùng.
- Cắt bỏ phần cuống và tỉa bớt phần đầu để dâu tây có thể đứng thẳng. Dùng thìa nhỏ múc phần thịt bên trong mỗi quả dâu tây để tạo thành những chiếc bát nhỏ. Đổ granita vào các bát này.
Dùng ngay khi còn nóng.
Thể loại:
Công thức tương tự
