Kẹo mút sô cô la trắng

Số phiếu: 4

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 20 chiếc kẹo mút

Những chiếc kẹo mút sô cô la này thực sự rất ngon, mặc dù chúng không hẳn là kẹo mút, cũng không hẳn là sô cô la (do thiếu bột ca cao). Công thức này khá linh hoạt. Quả óc chó rất hợp để thay thế hạt điều, và nam việt quất khô cũng ngon không kém gì anh đào. Bạn cũng có thể thay thế sô cô la trắng bằng sô cô la đen hoặc sô cô la sữa. Những viên kẹo này tan chảy rất nhanh, không chỉ theo nghĩa bóng mà cả nghĩa đen, vì vậy tốt nhất nên bảo quản chúng ở nơi mát mẻ trước khi dùng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g sô cô la trắng, thái nhỏ
1/2 chén anh đào khô
1/2 chén hạt điều rang muối

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la trắng, quả anh đào khô, hạt điều

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt tấm lót nướng bằng silicon hoặc giấy nướng lên khay nướng.
Cho 340 g sô cô la trắng vào bát thủy tinh chịu nhiệt và quay trong lò vi sóng ở công suất cao trong 30 giây. Khuấy đều bằng thìa silicon. Tiếp tục quay trong lò vi sóng thêm 30 giây nữa. Sau đó khuấy lại cho đến khi tan chảy. Ngay lập tức cho 110 g sô cô la còn lại vào và để ở nhiệt độ phòng, khuấy thường xuyên, cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn mịn. (Nếu cần làm nóng thêm, quay trong lò vi sóng thêm 15 giây nữa.)

Dùng thìa canh, múc sô cô la đã tan chảy lên tấm lót silicon để tạo thành các hình tròn. Cắm que kẹo mút vào giữa mỗi hình tròn, xoay nhẹ. Rắc đều anh đào và hạt điều lên trên kẹo mút. Để sang một bên cho đến khi sô cô la cứng lại.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Kẹo / Ina Garten

Công thức tương tự