Bánh quy sô cô la chip với sô cô la trắng và đậu phộng
Số phiếu: 3
Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 124, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 2 G., carbohydrate 14 G., sợi 1 G., cholesterol 19 mg, natri 62 mg, đường 9 G.
Lượng calo 124, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 2 G., carbohydrate 14 G., sợi 1 G., cholesterol 19 mg, natri 62 mg, đường 9 G.
Những chiếc bánh quy sô cô la chip này được làm từ sô cô la trắng và đậu phộng rang muối, tạo nên hương vị phức hợp tuyệt vời. Không chỉ ngon miệng, chúng còn chinh phục người thưởng thức bởi kết cấu: phần giữa mềm mại và viền giòn tan, sô cô la trắng tinh tế và các loại hạt giòn rụm – đây là món quà xứng đáng cho bất kỳ dịp lễ nào.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 110 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
- 1/3 cốc đường nâu nhạt
- 1/3 cốc đường cát
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 quả trứng lớn
- 1 cốc bột mì cao cấp
- 1/4 cốc bột ca cao
- 0,5 thìa cà phê bột soda
- 0,5 thìa cà phê muối mịn
- 2/3 cốc vụn sô cô la trắng
- 0,5 cốc đậu phộng rang muối băm nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, ca cao, đường nâu, sô cô la trắng, Sô cô la chip (dạng hạt), Đậu phộng
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông bơ, đường nâu và đường trắng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi bông xốp. Thêm chiết xuất vani và trứng, đánh đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Trong một tô vừa, trộn đều bột mì, bột cacao, bột nở và muối. Cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ và trộn đều cho đến khi mịn. Cho thêm vụn sô cô la trắng và đậu phộng băm nhỏ vào, khuấy đều.
- Trải giấy nướng lên hai khay nướng. Múc khoảng 1 thìa canh đầy bột và vo thành viên tròn. Đặt các viên bột lên khay nướng đã chuẩn bị, cách nhau khoảng 5 cm, và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
- Trong khi đó, đặt giá nướng ở phần trên và phần dưới của lò nướng và làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C).
- Nướng bánh quy cho đến khi chín và có màu vàng nâu ở đáy, khoảng 12-15 phút. Để bánh nguội trên khay nướng trong 10 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ bằng dây và để nguội hoàn toàn.
Thể loại:
Công thức tương tự
