Kẹo mút vị anh đào
Số phiếu: 2
Thời gian: 28 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 15-20 viên kẹo mút
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 15-20 viên kẹo mút
Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn bằng những chiếc kẹo mút vị anh đào tự làm! Chúng cực kỳ nhanh chóng và dễ làm bằng cách sử dụng bột thạch vị anh đào, có bán ở bất kỳ siêu thị nào.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3/4 cốc đường
- 55 g bơ
- 1/2 cốc siro ngô
- 90 g bột thạch vị anh đào
- Thiết bị chuyên dụng: 20 que kẹo mút, thìa đong bằng kim loại, nhiệt kế đo nhiệt độ kẹo.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Phết dầu ăn hoặc xịt dầu chống dính lên khay nướng đã lót giấy nến. Xếp một nửa số que kẹo mút lên mỗi khay và để sang một bên.
- Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp với lửa vừa, cho đường, bơ và siro ngô vào, đun đến khi đường tan hết.
- Đun nhỏ lửa cho đến khi sôi liu riu, khuấy đều thường xuyên. Cắm nhiệt kế đo nhiệt độ kẹo vào siro và tiếp tục đun cho đến khi đạt 150°C (300°F). Nhấc khỏi bếp. Thêm gelatin và khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Dùng thìa đong bằng kim loại, nhanh chóng đổ một thìa đầy siro lên đầu mỗi que kẹo mút. Để kẹo nguội hoàn toàn. Bọc từng chiếc kẹo mút bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong hộp kín.
Thể loại:
Công thức tương tự
