Sô cô la trắng caramel
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Khi sô cô la trắng chất lượng cao được nướng trong lò, nó sẽ biến hóa kỳ diệu thành một loại caramel mà bạn sẽ không thể ngừng ăn. Thỉnh thoảng khuấy sô cô la trong khi nướng để đảm bảo nó tan chảy đều và đạt được độ sánh mịn. Caramel sô cô la thành phẩm có thể được dùng làm phết hoặc nhân bánh. Phết lên bánh quy, thêm vào kem, hoặc dùng thay thế đường trong sô cô la nóng. Hoặc đổ vào những chiếc lọ xinh xắn, buộc ruy băng và mời bạn bè thưởng thức.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Công thức:
- 450 g sô cô la trắng (tối thiểu 30% bơ cacao), thái nhỏ
Làm nóng lò nướng đến 120°C (250°F). Cho sô cô la đã thái nhỏ vào khay nướng thủy tinh 9x13 inch. Nướng, khuấy và làm phẳng sô cô la bằng thìa cao su cứ sau 5-10 phút, cho đến khi sô cô la có màu như bơ đậu phộng, khoảng 30-35 phút. Đừng hoảng sợ nếu hỗn hợp ban đầu trông vón cục và vụn; hãy khuấy đều bằng thìa và sô cô la sẽ trở nên mịn và đồng nhất.Bảo quản ở nhiệt độ phòng trong lọ thủy tinh có nắp đậy trong 2 tháng.
Để hâm nóng sô cô la, hãy đặt trực tiếp hũ sô cô la vào nồi nước sôi.
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la trắng, caramel
Thể loại:
Công thức tương tự
