Chutney nam việt quất và cam quýt
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Chutney là một loại nước sốt rau củ hoặc trái cây có nguồn gốc từ ẩm thực Ấn Độ. Loại nước sốt này được dùng để làm tăng thêm sự đa dạng và hương vị cho món ăn kèm. Chutney nam việt quất và cam quýt có thể được dùng kèm với gia cầm, thịt và các món tráng miệng.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Công thức:
Cho 350 g (12 oz) nam việt quất tươi hoặc đông lạnh vào nồi, rồi đổ 1/2 cốc ra bát nhỏ. Thêm 1,25 cốc đường, 1 lát vỏ cam hoặc chanh, 1/2 cốc rượu vang đỏ, một thanh quế, 1/4 cốc muối và 1/4 cốc nước vào nồi. gừng kẹo1 quả cam và 1 quả chanh (không bóc vỏ và thái lát), 1/4 chén nho khô.
Đổ 2 muỗng canh nước vào và đun nhỏ lửa trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi đường tan hoàn toàn và quả nam việt quất mềm. Tăng lửa lên mức trung bình và đun nhỏ lửa trong 12 phút, cho đến khi quả nam việt quất nổ lách tách. Giảm lửa xuống mức thấp và cho phần nam việt quất còn lại vào. Nêm đường, muối và tiêu cho vừa ăn. Để chutney nguội đến nhiệt độ phòng trước khi dùng.
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nam việt quất, nước sốt chutney, Vỏ cam, rượu vang đỏ, quế, trái cây kẹo
Thể loại:
Công thức tương tự
