Chutney cà rốt
Số phiếu: 5
Thời gian: 10 phút.
Công thức chi tiết cho một món ăn Thái Lan kèm ảnh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 225 gr cà rốt bào
- 1/2 - 1 quả ớt jalapeno, bỏ cuống và băm nhỏ (cả hạt)
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 6 tép tỏi băm nhuyễn
- 2 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh lá rau mùi tươi thái nhỏ
- 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- 2 muỗng cà phê nước mắm châu Á
- 1 cọng hành lá, thái lát (cả phần trắng và phần xanh)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà rốt, nước sốt chutney, ớt jalapeno, nước cốt chanh, nước mắm, hành lá, tỏi, rau mùi
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chảo nhỏ, cho dầu ăn, ớt jalapeño và tỏi vào. Đặt chảo lên bếp với lửa vừa và đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm, khoảng 5 phút.
- Nhấc chảo ra khỏi bếp, cho đường vào và khuấy cho đến khi tan hết. Cho hỗn hợp vào một cái bát cỡ vừa và để nguội.
Thêm cà rốt, rau mùi, nước cốt chanh, nước mắm và hành lá vào hỗn hợp trên rồi trộn đều. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.
Ra1 muỗng canh
Thể loại:
Công thức tương tự
