Chutney dừa
Số phiếu: 2
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 cốc nước chấm đặc
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 cốc nước chấm đặc
Công thức chi tiết làm chutney dừa.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc dừa vụn không đường
- 1/2 chén hành tây băm nhỏ
- 1 thìa cà phê gừng băm nhỏ
- 1 thìa cà phê ớt xanh băm nhỏ
- 1/4 cốc sữa chua tự nhiên ít béo
- 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
- 3/4 thìa cà phê muối
- 1/2 cốc nước (tùy theo nhu cầu)
- 1/2 thìa cà phê hạt mù tạt
- 2 quả ớt đỏ khô
- 8 lá cà ri hoặc 2 lá nguyệt quế
- 2 muỗng canh dầu thực vật
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nước sốt chutney, ớt, củ gừng, hành tây, nước cốt chanh, vụn dừa, hạt mù tạt, lá nguyệt quế, lá cà ri, da ua
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, xay nhuyễn dừa, hành tây, gừng, ớt xanh, sữa chua, nước cốt chanh và muối, thêm một ít nước nếu cần để đạt được độ sệt vừa phải (không quá loãng).
- Trong một chảo cỡ vừa có nắp đậy, phi thơm hạt mù tạt, ớt khô xay và lá cà ri trong dầu ăn ở lửa vừa đến lớn cho đến khi chúng bắt đầu lung linh. Mở nắp, cho hỗn hợp dừa vào và đảo đều trong 10 giây. Tắt bếp và cho ra bát.
Dùng chutney ở nhiệt độ phòng như một loại nước chấm.
Thể loại:
công thức / Món chay / Các món chính / Rau và nấm / Nước sốt / Nước chấm / Ẩm thực Ấn Độ
Công thức tương tự
