Xiên tôm nướng với sốt mù tạt thì là và sốt sữa chua kèm ô liu.

Số phiếu: 1

Cách làm món tôm xiên nướng với sốt mù tạt thì là và sốt sữa chua kèm ô liu.

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Cực kỳ dễ chế biến, món xiên tôm này sẽ đưa bạn đến những bờ biển Địa Trung Hải ấm áp, đầy nắng hè. Bí quyết nằm ở sự kết hợp các nguyên liệu và nước sốt được làm từ sữa chua Hy Lạp và ô liu. Bạn có thể dùng kèm tôm với salad hoặc món ăn kèm tùy chọn để tạo thành một bữa ăn hoàn chỉnh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 gr. (21-24 miếng) con tôm, làm sạch và loại bỏ tĩnh mạch ruột
1 thìa cà phê bột ớt bột
1/4 cốc sốt mayonnaise
3 muỗng canh giấm rượu vang trắng
2 thìa cà phê mù tạt Dijon
1 thìa cà phê mù tạt nguyên hạt
2 muỗng canh thì là băm nhỏ
1 cốc sữa chua Hy Lạp
1/4 chén ô liu đã bỏ hạt
1 muỗng canh lá oregano tươi
1 quả chanh, vắt lấy nước cốt.
2 tép tỏi, băm nhỏ
Que xiên gỗ dài 15cm, ngâm trong nước 30 phút.
Dầu hạt cải

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, mù tạt Dijon, mù tạt nguyên hạt, sốt mayonnaise, da ua, giấm rượu, quả ô liu, ớt bột, rau oregano, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao. Xiên 3 con tôm vào 2 xiên, đặt chúng nằm ngang. Lặp lại với số tôm còn lại. Phết dầu lên tôm và nêm gia vị với bột paprika, muối và tiêu cho vừa ăn. Nướng cho đến khi vàng nâu cả hai mặt và chín kỹ, khoảng 1,5 phút mỗi mặt.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều mayonnaise, giấm rượu trắng, mù tạt và thì là, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Xếp tôm lên đĩa và rưới ngay nước sốt mù tạt lên trên.

Trong máy xay thực phẩm, cho sữa chua, ô liu, oregano, nước cốt chanh và tỏi vào, xay đến khi hỗn hợp mịn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng tôm với nước sốt.

Thể loại:

công thức / Nướng, thịt nướng / Tôm nướng / Cá nướng / / Bobby Flay

Công thức tương tự