Xiên tôm với sốt tỏi
Số phiếu: 17
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Sắp có khách đến nhà mà lại không có nhiều thời gian? Hãy thử công thức xiên tôm đơn giản này. Toàn bộ món ăn chỉ mất chưa đến nửa tiếng để chuẩn bị. Món ăn vô cùng đơn giản, bắt mắt và tiện lợi này rất phù hợp cho tiệc trẻ em, tiệc cocktail, hoặc thậm chí chỉ là bữa tối gia đình thân mật.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g tôm lớn (khoảng 40 con), bóc vỏ và bỏ chỉ lưng, bỏ đuôi.
- 1 cốc nước sốt salad tỏi
- 2 thìa cà phê nước cốt chanh
- 1 thìa cà phê gia vị Ý
- Dầu hạt cải, dùng để nướng.
- 150 g rau arugula
- 2 quả cà chua bi, thái hạt lựu
- 1 quả chanh, cắt thành miếng
- Thiết bị đặc biệtDùng xiên tre dài 20-25 cm, ngâm trong nước 30 phút.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, rau arugula, cà chua mận, nước cốt chanh, Gia vị Ý, chanh vàng
Nấu món ăn theo công thức:
- Xiên tôm vào que ở hai vị trí – cổ và đuôi. Nếu so sánh hình dạng con tôm với chữ “C”, que xiên nên xuyên qua phần trên và phần dưới của chữ “C”. Mỗi que xiên nên có 5 con tôm. Đặt các que xiên vào khay nướng (23 cm x 33 cm), rắc nhẹ muối và tiêu.
- Trong một cái bát cỡ vừa, trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. nước sốt tỏiCho nước cốt chanh và gia vị Ý vào khuôn. Đổ khoảng 3 muỗng canh hỗn hợp ra. Rưới phần nước sốt còn lại lên tôm và phết đều. Cho vào tủ lạnh 5 phút, hoặc tối đa 30 phút.
- Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng ở nhiệt độ trung bình cao.
- Lau sạch vỉ nướng bằng khăn giấy đã thấm dầu. Đặt xiên tôm lên vỉ nướng và đóng nắp vỉ. Nướng cho đến khi tôm chuyển sang màu trắng đục và chín kỹ, khoảng 3 phút mỗi mặt.
- Trong khi nướng tôm, cho rau arugula và cà chua vào một bát lớn. Rưới phần nước sốt đã để dành lên trên, nêm muối và tiêu, rồi trộn đều. Chia đều ra 4 đĩa. Đặt 2 xiên tôm lên mỗi đĩa. Dùng kèm với một lát chanh.
Thể loại:
Công thức tương tự
