Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

S'mores là món tráng miệng nướng trên lửa trại của Mỹ, được làm bằng cách nướng kẹo dẻo trên que và kẹp chúng cùng với một miếng sô cô la giữa hai miếng bánh quy graham. Vô cùng đơn giản và ngon miệng, công thức này mang đến trải nghiệm tương tự như s'mores ngay tại nhà, dưới dạng món chấm tráng miệng. Nước sốt sô cô la tự làm được phủ lên trên một lớp kẹo dẻo nhỏ, và lớp trên cùng được nướng trong lò nướng ở chế độ nướng trên cho đến khi tỏa ra mùi thơm của caramel cháy. Để tiện lợi hơn, bạn cũng có thể sử dụng nước sốt sô cô la mua sẵn. Nhúng bánh quy, bánh quy mặn hoặc thậm chí cả khoai tây chiên vào nước chấm và thưởng thức cùng bạn bè.

Thành phần:

• 110 g hạt sô cô la bán ngọt
• 0,5 cốc kem tươi
• 2 muỗng canh siro ngô nhạt
• 2 muỗng canh bơ không muối
• 1 cốc đầy kẹo dẻo mini
• Bánh quy Graham, bánh quy mặn, khoai tây chiên, dùng để ăn kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

sô cô la nửa ngọt, Sô cô la chip (dạng hạt), kem, siro ngô, sốt sô cô la, kẹo dẻo

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho sô cô la chip, kem tươi, siro ngô, bơ và 1/8 muỗng cà phê muối (xem Ghi chú) vào chảo gang 20cm. Đặt chảo lên bếp với lửa vừa. Thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi. Đun nhỏ lửa trong 6 phút, khuấy thường xuyên, cho đến khi nước sốt mịn và hơi sánh lại. Giảm lửa nếu nước sốt sôi mạnh. Nhấc chảo ra khỏi bếp và để nguội ít nhất 15 phút.
Bước 2
• Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng.
Bước 3
• Phủ một lớp kẹo dẻo mini dày lên trên lớp sốt sô cô la. Cho vào lò nướng và nướng ở chế độ nướng trên (broil) cho đến khi kẹo dẻo vàng giòn, khoảng 2-3 phút. Quan sát kỹ, nếu không kẹo dẻo sẽ cháy rất nhanh. Dùng ngay với nước chấm.
Bước 4
• Ghi chú
  
  Nếu không có chảo gang nhỏ, bạn có thể làm nước sốt trong nồi nhỏ rồi đổ sang khay nướng để dễ dàng làm vàng mặt. Để tiết kiệm thời gian hơn, bạn cũng có thể dùng 1,5 cốc nước sốt mua sẵn.

Số phiếu: 1