Cà ri gà Thái cay nướng lò

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 255, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 13 G., carbohydrate 29 G., sợi 1 G., cholesterol 44 mg, natri 392 mg, đường 3 G.

Món ăn ngon miệng, đậm đà hương vị Thái Lan này chỉ mất mười phút để chuẩn bị. Cho cơm, thịt gà sống thái miếng và rau củ đã thái nhỏ vào khay nướng, đổ nước cốt dừa trộn với tương cà ri đỏ lên trên, rồi cho vào lò nướng. Quá đơn giản!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g thịt đùi gà không xương, không da, thái mỏng.
2 chén bông cải xanh nhỏ
1,5 muỗng canh gạo thơm hoặc gạo basmati
1 quả ớt chuông đỏ cỡ vừa, thái mỏng.
Nửa củ hành tây vàng cỡ vừa, thái mỏng.
1 lon (400 g) sữa dừa ít béo
1 cốc nước dùng gà
2 muỗng canh bột cà ri đỏ
2 muỗng canh nước mắm
2 thìa cà phê đường nâu
Nước cốt của 1 quả chanh
1/4 chén đậu phộng rang muối băm nhỏ
1/4 chén rau mùi tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đùi gà, sữa dừa, nước mắm, ớt ngọt, gạo thơm, Đậu phộng, bông cải xanh bắp cải, chanh xanh

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F). Xịt dầu ăn vào khay nướng có kích thước 22 x 32 cm (9 x 13 inch).
Chia đều thịt gà, bông cải xanh, cơm, ớt chuông đỏ và hành tây vào khay nướng. Trong một bát, trộn đều nước cốt dừa, nước dùng, bột cà ri, nước mắm, đường nâu và nước cốt chanh.

Đổ hỗn hợp lên trên các nguyên liệu trong chảo. Nướng cho đến khi cơm chín, khoảng 45-50 phút. Rắc đậu phộng băm nhỏ và rau mùi lên trên trước khi dùng.

Thể loại: