Cơm pilaf thơm mùi hoa nhài

Số phiếu: 2

Cách làm món cơm thập cẩm thơm mùi hoa nhài

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 331, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 9 G., carbohydrate 55 G., sợi 2 G., cholesterol 10 mg, natri 199 mg, đường 2 G.

Cơm pilaf này là món ăn kèm hoàn hảo cho gà kiểu Ấn Độ hoặc Thái Lan. Gạo thơm được ninh trong nước dùng gà với quế, vỏ cam và hành phi, tạo nên một hương vị và mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Rắc thêm hạt điều băm nhỏ và hành lá lên trên cơm pilaf.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh bơ không muối
1 củ hành tím lớn, băm nhỏ (khoảng 1/3 chén)
0,5 thìa cà phê hạt thì là
0,5 thìa cà phê muối hạt
2 chén gạo thơm
3 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
Vỏ của 1 quả cam, dài 7 cm, được gọt bằng dụng cụ gọt vỏ rau củ.
Nửa thanh quế
1/3 chén hạt điều rang muối, thái nhỏ
1 củ hành tím, thái mỏng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gạo thơm, quế, thì là, Vỏ cam, hành tím, hạt điều

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một cái nồi cỡ vừa, đun nóng bơ trên lửa vừa. Cho hành tím, thìa là và muối vào. Xào, khuấy đều, cho đến khi hành tím mềm, khoảng 2-3 phút. Cho gạo vào và đảo đều cho đến khi các hạt gạo được phủ đều hỗn hợp bơ và hành.
Thêm nước dùng, vỏ cam bào và thanh quế. Đun sôi, đậy nắp và giảm lửa xuống mức trung bình thấp. Ninh cho đến khi nước cạn hết và cơm chín mềm, khoảng 15 phút. Tắt bếp và để yên trong 5 phút. Dùng nĩa xới tơi cơm, vớt bỏ vỏ cam và thanh quế. Cho cơm ra đĩa và rắc hạt điều cùng hành lá lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Món ăn kèm / Ngũ cốc, các loại đậu / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Thái Lan

Công thức tương tự