Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Hầm thịt viên trong nước sốt cà ri xanh thanh mát và ăn kèm với mì bí ngòi xào để có một bữa tối nhanh chóng, lành mạnh và ít tinh bột. Bạn có thể tìm mua mì bí ngòi ở quầy rau củ hoặc tự thái sợi bằng máy thái rau củ dạng xoắn.

Thành phần:

• 3 muỗng canh dầu thực vật
• 3 muỗng canh tương cà ri xanh Thái Lan
• 2 lon sữa dừa (380g/lon)
• 1 gói (400 g) thịt viên đông lạnh, đã rã đông
• 2 gói mì bí ngòi tươi (mỗi gói 450g)
• 1 quả ớt Thái đỏ, thái lát rất mỏng.
• 0,5 chén lá húng quế tươi
• 0,5 chén lá rau mùi tươi
• 2 muỗng cà phê hạt mè đen rang
• 2 thìa cà phê hạt mè trắng rang
• 1 quả chanh xanh, cắt thành miếng

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt viên, bí ngòi, bí ngòi, húng quế, rau mùi, chanh xanh, ớt, bột cà ri, sữa dừa, mè

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một chiếc nồi lớn hoặc nồi hầm rộng, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa. Cho bột cà ri vào và nấu, khuấy đều thường xuyên, cho đến khi dậy mùi thơm, khoảng 2 phút. Thêm nước cốt dừa và đun nhỏ lửa. Cho thịt viên đã rã đông vào và tiếp tục nấu, khuấy đều thường xuyên, cho đến khi nóng đều, thêm 3-5 phút nữa. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 2
• Trong một chảo lớn khác, đun nóng 1 muỗng canh dầu còn lại trên lửa vừa. Cho bí ngòi và một chút muối vào, đảo đều thỉnh thoảng cho đến khi bí ngòi chín mềm và một phần nước bay hơi, khoảng 5 phút.
Bước 3
• Chia đều mì zucchini vào 4 bát. Cho cà ri và vài viên thịt lên trên. Rắc thêm ớt bột, húng quế, rau mùi và hạt mè đen trắng lên mỗi phần ăn. Dùng kèm với chanh cắt miếng.

Số phiếu: 1