Gà cuốn kiểu Thái trong lá xà lách

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Những cuốn gà này, được làm từ thịt gà xay chiên nhanh trong nước sốt ngọt cay kiểu Thái và ăn kèm với lá xà lách, rất dễ tùy chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của từng thực khách. Hãy bày các cuốn gà lên đĩa, xung quanh là các chén nhỏ đựng đậu phộng băm nhỏ, hành tây, ớt jalapeño và các loại rau thơm tươi như húng quế hoặc rau mùi (tùy theo nguyên liệu có sẵn). Mỗi thực khách có thể tự thêm các loại topping yêu thích của mình. Có thể dùng cuốn gà như món khai vị hoặc món chính ăn kèm với cơm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g thịt gà băm
1 muỗng canh dầu thực vật
1 cốc tương ớt ngọt Thái
12 lá xà lách Boston lớn (khoảng 2 bó)
1/4 chén đậu phộng rang băm nhỏ
Nửa củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng.
1 quả ớt jalapeño, bỏ hạt và thái mỏng.
Cơm, dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà băm, tương ớt, rau xà lách, ớt jalapeno, hành tây đỏ, Đậu phộng

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu thực vật trong chảo chống dính trên lửa vừa đến lớn cho đến khi dầu nóng nhưng không bốc khói. Cho thịt gà xay vào và nấu, dùng thìa gỗ tán nhỏ các cục thịt, cho đến khi thịt không còn màu hồng, khoảng 5 phút.
Giảm lửa xuống mức trung bình thấp và cho tương ớt ngọt Thái vào. Đun sôi nhỏ lửa cho đến khi thịt gà chín hẳn, khoảng 3 phút.