Salad bông cải xanh

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Không cần luộc hay chần bông cải xanh để làm món salad này. Hãy tận hưởng trọn vẹn hương vị, lợi ích và độ mọng nước của bông cải xanh sống. Nước sốt đậm đà được làm từ sữa chua và sữa chua lên men, cùng với đường nâu, giấm táo, mù tạt, thì là và nhục đậu khấu, sẽ mang đến cho bông cải xanh một loạt hương vị thú vị và tương phản. Đậu phộng rang và anh đào khô biến món salad thành một món ăn chất lượng như nhà hàng. Hãy dùng món salad bông cải xanh này như một món khai vị trước món chính hoặc như một món rau ăn kèm với thịt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 bông súp lơ lớn, cắt thành từng bông nhỏ; tỉa bỏ cuống, chẻ dọc làm tư và thái mỏng.
1 cốc sữa chua hoặc kefir
3/4 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất
1/4 cốc giấm táo
2 muỗng canh đường nâu
1 muỗng canh mù tạt nâu
1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu bào (tốt nhất là loại tươi)
0,5 chén thì là tươi thái nhỏ
1 cốc đậu phộng rang muối
1 cốc anh đào khô
1 chén hành lá thái mỏng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bông cải xanh bắp cải, quả anh đào khô, nhục đậu khấu, Đậu phộng, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, trộn đều sữa chua, sữa chua, giấm, đường nâu, mù tạt, nhục đậu khấu và thì là. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Thêm bông cải xanh, đậu phộng, quả anh đào và hành lá.
Nếm thử và thêm muối, tiêu nếu cần. Dùng ngay hoặc bảo quản lạnh. Có thể bảo quản được đến 24 giờ.

Thể loại:

công thức / Salad / Salad rau củ / Các món bắp cải / Salad bắp cải / Các món ăn từ bông cải xanh / Michael Symon

Công thức tương tự