Salad bắp cải xanh với sốt raita

Số phiếu: 4

Cách làm món salad bắp cải bông cải xanh với sốt Raita

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Công thức salad bắp cải với hành tây và nước sốt tuyệt vời. Món này rất ngon khi dùng kèm với nước ướp, sốt mì Ý, món xào, nước thịt và nhiều món khác. Nước sốt cũng có thể dùng trong các công thức nấu ăn bằng nồi nấu chậm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/2 cốc sữa chua tự nhiên
1/2 cốc sốt mayonnaise
2 muỗng canh nước cốt chanh
3 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ
1 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ
1 muỗng canh hỗn hợp tỏi gừng (xem công thức bên dưới)
1/2 thìa cà phê muối hạt
1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
1 củ hành tím cỡ vừa, băm nhỏ
1/4 chén nam việt quất khô (tùy chọn, có thể thay thế bằng hạt lựu)
2 gói (300 g) rau củ hỗn hợp thái nhỏ (bông cải xanh, bắp cải, cà rốt và hành tây)
1/2 cốc hạnh nhân rang không vỏ
1/2 chén tỏi
1/2 chén gừng tươi (thái lát dày 1 cm)
1/4 muỗng canh dầu canola

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bông cải xanh bắp cải, bắp cải trắng, cà rốt, hành tây, tỏi, củ gừng, hành tím, da ua, sốt mayonnaise, nước cốt chanh, rau mùi, thì là, nam việt quất, quả lựu, hạnh nhân, sốt raita

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, trộn đều tất cả các nguyên liệu trừ rau củ hỗn hợp, nam việt quất và hạnh nhân. Nếm thử để điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị.

Thêm rau củ thái nhỏ, nam việt quất và hạnh nhân rồi trộn nhẹ nhàng. Làm lạnh trước khi dùng.
Bột gừng tỏi: Cho tỏi, gừng và dầu canola vào máy xay thực phẩm nhỏ. Xay đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt. Vẫn nên còn một vài miếng nhỏ, nhưng nhìn chung hỗn hợp phải có dạng sệt.

Bảo quản phần kem còn thừa không dùng hết trong một lọ thủy tinh nhỏ. Có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 tuần.

Thể loại:

công thức / Salad / Salad rau củ / Nước sốt / Nước sốt salad / Các món bắp cải / Salad bắp cải / Các món bắp cải trắng / Các món ăn từ bông cải xanh / Ẩm thực Ấn Độ / Aarti Sequeira

Công thức tương tự