Salad bông cải xanh hấp
Số phiếu: 1
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 249, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 5 G., carbohydrate 21 G., sợi 2 G., cholesterol 8 mg, natri 224 mg, đường 10 G.
Lượng calo 249, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 5 G., carbohydrate 21 G., sợi 2 G., cholesterol 8 mg, natri 224 mg, đường 10 G.
Bông cải xanh cho món salad này ngon nhất khi được hấp; nó sẽ không bị chín quá, vẫn giữ được màu sắc tươi sáng, giòn tan và mọng nước. Trộn bông cải xanh với sốt mayonnaise chua ngọt cùng nho khô, nam việt quất khô và hạnh nhân rang, dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Bông cải xanh
- 2 gói bông cải xanh hấp, mỗi gói 280-350g, ví dụ như hiệu Birds Eye.
- 4-6 nhánh cỏ xạ hương tươi
- 1 tép tỏi, bào nhỏ
- Vỏ của 1 quả chanh
Tiếp nhiên liệu
- 0,5 cốc sốt mayonnaise
- 1 muỗng canh + 1 muỗng cà phê tương ớt Sriracha
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh đường
Xa lát
- 1/4 chén hành tây đỏ băm nhỏ
- 1/4 cốc nho khô
- 1/4 cốc nam việt quất khô
- 1/4 cốc hạnh nhân lát rang
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bông cải xanh bắp cải, vỏ chanh, cỏ xạ hương, Sốt Sriracha, nam việt quất khô, nho khô, hạnh nhân
Nấu món ăn theo công thức:
- Bông cải xanhHấp bông cải xanh theo hướng dẫn trên bao bì.
Cho cỏ xạ hương, tỏi và vỏ chanh vào một bát lớn, dùng thìa xoa đều các nguyên liệu lên đáy và thành bát. Thêm bông cải xanh đã hấp chín và trộn đều. Cho vào tủ lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn. - Tiếp nhiên liệuTrong một tô cỡ vừa, trộn mayonnaise, tương ớt Sriracha, nước cốt chanh, đường và một chút tiêu đen. Khuấy cho đến khi đường tan hết. Sau đó cho hành tây đỏ, nho khô và nam việt quất vào. Trộn đều các nguyên liệu.
- Loại bỏ lá xạ hương khỏi bông cải xanh. Thêm nước sốt hành tây và trộn nhẹ nhàng cho đến khi bông cải xanh được phủ đều. Dùng salad lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng, rắc thêm hạnh nhân lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
