Salad mì ống với gà và bông cải xanh trong nước sốt kem thảo mộc.

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 309, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 15 G., carbohydrate 31 G., sợi 2 G., cholesterol 36 mg, natri 321 mg, đường 2 G.

Thịt gà nướng làm tăng hương vị cho món salad mì này, trong khi bông cải xanh giúp món ăn thêm mọng nước. Bạn có thể nướng ức gà trên vỉ nướng ngoài trời, vỉ nướng điện hoặc chảo nướng. Hãy cẩn thận đừng nướng quá chín để đảm bảo gà vẫn mềm và mọng nước trong món salad.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/3 cốc sốt mayonnaise
1/4 chén húng quế tươi thái nhỏ
1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
3 muỗng canh kem chua
1,5 muỗng canh nước cốt chanh tươi
0,5 muỗng canh dầu ô liu
1 miếng ức gà không da, không xương, nặng 200 g.
2 chén bông cải xanh cắt nhỏ vừa ăn
220 g mì penne khô
1/2 chén ớt ngọt nướng đóng hộp, để ráo nước và thái nhỏ.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, bông cải xanh bắp cải, mì penne, ớt ngọt, nước cốt chanh, húng quế, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi lớn, đun sôi nước có thêm muối.
Trong một tô lớn, trộn đều mayonnaise, húng quế, mùi tây, kem chua, nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay tươi.

Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng trên lửa vừa; phết dầu ô liu lên. Ướp ức gà với muối và tiêu đen. Nướng gà, lật một lần, cho đến khi chín tới và hơi cháy cạnh, khoảng 7 phút mỗi mặt. Chuyển gà ra thớt và để nghỉ 5 phút, sau đó thái thành từng miếng dày khoảng 1,2 cm.
Trong khi đó, luộc bông cải xanh trong nước sôi cho đến khi chín tới nhưng vẫn giòn, khoảng 3 phút. Vớt bông cải xanh ra rổ bằng muỗng thủng và rửa lại dưới vòi nước lạnh để ngừng quá trình nấu. Cho bông cải xanh vào bát cùng với nước sốt.
Cho mì vào nước sôi và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, rửa lại bằng nước lạnh để nguội; cho vào bát.
Cho thịt gà và ớt nướng vào bát rồi trộn đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Món salad mì này ngon nhất khi ăn ngay sau khi chế biến.

Thể loại: