Salad mì ống với tỏi, xúc xích salami và bông cải xanh

Số phiếu: 1

Cách làm món salad mì ống tỏi với xúc xích salami và bông cải xanh

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 247, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 7 G., carbohydrate 23 G., sợi 1 G., cholesterol 15 mg, natri 256 mg, đường 1 G.

Món salad mì này có đầy đủ bông cải xanh, xúc xích salami và hành lá, được trộn với dầu ô liu thơm lừng đã được xào cùng tỏi và một chút ớt bột. Công thức này sử dụng mì radiatore (mì hình tản nhiệt), nhưng mì fusilli (mì xoắn ốc) cũng dùng được. Món salad mì với rau củ và xúc xích salami này rất thích hợp cho mùa hè. Dùng ngay sau khi trộn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/3 cốc dầu ô liu
3 tép tỏi, thái mỏng
Một nhúm ớt bột
1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
2 chén bông cải xanh cắt nhỏ vừa ăn
220 g keo tản nhiệt khô
110 g xúc xích salami thái lát dày, cắt thành từng dải mỏng.
1/4 chén hành lá thái mỏng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì fusilli xoắn ốc, bông cải xanh bắp cải, hành lá, nước cốt chanh, xúc xích salami

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo cỡ vừa, đun nóng 1/3 chén dầu ô liu trên lửa vừa. Cho tỏi và ớt khô vào, đảo đều cho đến khi tỏi vàng, khoảng 3 phút.
Đổ hỗn hợp vào một tô lớn và để nguội đến nhiệt độ phòng. Thêm nước cốt chanh và rắc 0,5 muỗng cà phê muối cùng một nhúm tiêu đen xay tươi.

Trong khi đó, đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối.
Luộc bông cải xanh trong nước sôi đến khi chín tới nhưng vẫn giòn, khoảng 3 phút. Dùng muỗng thủng vớt bông cải xanh ra rổ và rửa sạch dưới vòi nước lạnh để ngừng quá trình nấu. Cho bông cải xanh vào bát cùng với bơ tỏi.
Cho mì vào nước sôi và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, rửa lại dưới nước lạnh để nguội; cho vào bát.
Cho xúc xích salami và hành lá vào bát rồi trộn đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Món salad mì ống ngon nhất khi ăn ngay sau khi chế biến.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Bữa tối lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Món ăn kèm / Mì Ý / Salad / Salad với mì ống và ngũ cốc / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn