Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món salad bông cải xanh này có thể dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm lành mạnh với thịt hoặc gia cầm. Điểm nhấn của món ăn chính là thịt xông khói chiên giòn, giúp bông cải xanh có hương vị đậm đà. Công thức này sử dụng cả những miếng thịt xông khói chiên giòn thơm ngon và mỡ thịt xông khói được thêm vào nước sốt kem chua. Nam việt quất khô tạo thêm vị chua dịu dễ chịu cho món salad.

Thành phần:

• 5 chén bông cải xanh
• 1/4 cốc giấm táo
• 1/3 cốc nam việt quất khô
• 3 lát thịt xông khói

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bông cải xanh bắp cải, hành tím, giấm táo, nam việt quất khô, kem chua, thịt xông khói

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một bát thích hợp, cho 5 chén bông cải xanh với 1 muỗng canh nước, đậy nắp và quay trong lò vi sóng 2 phút. Trong một bát nhỏ, trộn 1/4 chén giấm táo, 1/2 củ hành tím thái mỏng và 1 muỗng cà phê đường; để riêng.
Bước 2
• Chiên 3 lát thịt xông khói trong chảo cho đến khi giòn, khoảng 6-8 phút; vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm, sau đó bóp vụn thịt xông khói. Cho 1 muỗng canh mỡ thịt xông khói đã chiên và 3 muỗng canh kem chua vào hỗn hợp giấm, khuấy đều.
Bước 3
• Trộn đều với bông cải xanh, thêm 1/3 chén nam việt quất khô và thịt xông khói. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Số phiếu: 1