Rau củ cay với hạt bí nướng trong lò

Số phiếu: 2

Cách làm món rau củ nướng gia vị với hạt bí ngô

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 223, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 5 G., carbohydrate 27 G., sợi 7 G., cholesterol 0 mg, natri 575 mg, đường 8 G.

Bên cạnh khoai tây phổ biến, còn có rất nhiều loại rau củ khác bị lãng quên một cách oan uổng, có thể nướng và dùng làm món ăn kèm với thịt, giúp chúng trở nên lành mạnh hơn và ít calo hơn. Ví dụ, hãy thử kết hợp củ cải trắng, củ cải vàng và củ cần tây. Những loại rau này đều có hương vị độc đáo riêng, và khi kết hợp với gia vị và tỏi, chúng trở nên vô cùng ngon miệng. Để có hương vị giòn tan, thơm béo, hãy thêm hạt bí ngô.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 thìa cà phê hạt rau mùi
2 thìa cà phê hạt thì là
450 g củ cải trắng, gọt vỏ, bỏ cuống và cắt đôi hoặc cắt tư theo chiều dọc.
450 g củ cải trắng, gọt vỏ, bổ đôi và cắt thành miếng nhỏ.
Nửa củ cần tây (khoảng 450 g), gọt vỏ và cắt thành từng khúc dài 2 cm.
1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
3 tép tỏi, bào nhỏ
1 thìa cà phê bột ớt bột
1/4 cốc hạt bí ngô đã bóc vỏ, không ướp muối
Muối biển dạng mảnh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: củ cải, củ cải vàng, củ cần tây, rau mùi, thì là, ớt bột, muối biển dạng vảy, hạt bí ngô

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C. Xay nhuyễn hạt rau mùi và hạt thì là trong máy xay gia vị (hoặc nghiền chúng ở đáy chảo).
Trong một tô lớn, cho củ cải vàng, củ cải trắng, cần tây, dầu ô liu, tỏi, các loại gia vị xay, ớt bột paprika, 1,5 muỗng cà phê muối hạt và một ít tiêu xay vào; trộn đều cho gia vị phủ đều. Chia đều rau củ ra 2 khay nướng có thành và dàn đều thành một lớp mỏng. Nướng cho đến khi các cạnh hơi vàng, khoảng 30 phút.

Rắc hạt bí ngô lên trên rau củ và trộn nhẹ nhàng. Tiếp tục nướng cho đến khi rau củ mềm và hạt bí ngô hơi vàng, khoảng 15 phút nữa. Cho ra đĩa. Rắc thêm muối biển và rau mùi.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa thu / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự