Salad bí ngòi nướng với nấm portobello, rau diếp đỏ, táo và hạt bí ngô.
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 120, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 4 G., carbohydrate 16 G., sợi 3 G., cholesterol 0 mg, natri 497 mg, đường 5 G.
Lượng calo 120, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 4 G., carbohydrate 16 G., sợi 3 G., cholesterol 0 mg, natri 497 mg, đường 5 G.
Nấm Portobello và bí ngòi nướng làm cho món salad này đủ no để dùng như một món ăn riêng. Ngon miệng và ấm áp, món ăn này giàu protein và chất xơ, và hạt bí ngô tạo thêm độ giòn hấp dẫn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 quả bí ngòi, thái lát dày 1cm, bỏ hạt.
- Dầu ô liu nguyên chất
- Muối hạt
- 450 g nấm Portobello, đã bỏ cuống và phiến nấm.
- 1 cây rau diếp đỏ Trevisano, thái nhỏ.
- 1 chén rau arugula non
- 1 quả táo Granny Smith, thái lát mỏng và trộn với 1 thìa cà phê giấm rượu vang đỏ.
- 3-4 muỗng canh hạt bí xanh rang, đã bóc vỏ.
- 3–4 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- Dầu hạt bí ngô dùng kèm
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô acorn, nấm portobello, rau diếp xoăn, táo, rau arugula, giấm rượu, hạt bí ngô
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C.
- Rưới dầu ô liu lên các khoanh bí ngô, nêm muối và nướng trên khay nướng trong lò đã được làm nóng trước khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi bí ngô mềm và bắt đầu chuyển sang màu caramel. Nướng các mũ nấm. Bạn có thể nướng hai khay cùng một lúc. Để riêng cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều rau diếp đỏ, rau arugula, táo và hạt bí ngô. Nêm nếm với giấm, dầu ô liu và muối. Món salad nên được trộn đều gia vị nhưng không quá át vị.
- Trước khi phục vụCho bí ngô và nấm trở lại lò nướng trong 2-3 phút để làm nóng. Đặt khoanh bí ngô lên đĩa phục vụ. Cho một nắm rau diếp vào bên trong khoanh bí ngô. Cắt nấm thành 4 miếng và xếp chúng thành hình quạt bên cạnh bí ngô. Rưới dầu hạt bí ngô lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
