Bánh Cauldron of Potion

Số phiếu: 2

Thời gian: 3 giờ.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 14-16

Hãy nướng một chiếc bánh Halloween tuyệt đẹp có hình dạng một chiếc vạc đựng thuốc. Để có vẻ ngoài chân thực, hãy cắt chiếc bánh bốn lớp theo hướng dẫn trong công thức. Phần đế của vạc là bánh bông lan sô cô la nhiều lớp, phủ kem sô cô la và được phủ thêm lớp kem màu thực phẩm đen. Tay cầm là những chiếc bánh donut nhỏ phủ sô cô la. Ngọn lửa bên dưới vạc được làm từ kẹo dẻo màu đỏ, cam và vàng, và chất lỏng màu xanh sủi bọt trong vạc là thạch vị chanh. Tất cả các nguyên liệu làm bánh đều được làm từ bột trộn sẵn mua ở cửa hàng, vì vậy rất dễ làm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 gói bột làm bánh bông lan sô cô la готовый (450-500 g) (+ bất kỳ nguyên liệu bổ sung nào cần thiết)
2 gói bột thạch khô vị chanh, mỗi gói 90g.
3 gói, mỗi gói 450 g. lớp phủ sô cô la đen
220 gr. men trắng
màu thực phẩm đen
10-12 miếng mứt cam (màu cam, đỏ và vàng)
2 bánh donut nhỏ phủ sô cô la

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, gelatin, sô cô la đen, kem, thuốc nhuộm, mứt cam, bánh rán

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C (350°F). Xịt dầu ăn vào bốn khuôn bánh đường kính 22 cm (9 inch). Trộn bột bánh bông lan; đổ đều vào các khuôn và nướng theo hướng dẫn trên bao bì. Trong khi đó, chuẩn bị thạch theo hướng dẫn trên bao bì.

Dùng dao răng cưa dài, cắt bỏ phần chóp lồi của các lớp bánh. Xếp 3 lớp bánh lên một miếng bìa cứng hình tròn nhỏ, kẹp một lớp kem sô cô la mỏng ở giữa. Cho vào ngăn đá ít nhất 30 phút.

Đặt bánh ba lớp lên một chiếc khuôn bánh úp ngược (điều này sẽ giúp việc cắt tỉa dễ dàng hơn). Dùng dao răng cưa nhỏ, bo tròn mép dưới của bánh trước, sau đó bo tròn mép trên. Phủ kem lên mặt trên.

Đặt lớp bánh còn lại lên trên lớp bánh kia; cho vào tủ đông ít nhất 30 phút. Cắt bỏ phần đáy của lớp bánh này xung quanh mép để tạo thành một cái bát nông.

Cắt một hình tròn đường kính 15 cm và sâu 5 cm ở giữa lớp bánh trên cùng. Phủ kín phần bên trong lỗ bằng kem trắng.

Pha màu đen cho phần kem sô cô la còn lại. Phủ một lớp kem đen mỏng lên bánh; cho vào tủ đông khoảng 20 phút, sau đó phủ tiếp phần kem còn lại (để dành khoảng 1 muỗng canh). Cho bánh trở lại tủ đông.

Sau khi thạch đông lại, khuấy đều cho đến khi tạo thành những cục nhỏ. Cho vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.

Tạo ngọn lửa:

Dùng dao nhỏ, cắt đôi những miếng kẹo dẻo hình gấu để tạo thành hai lát mỏng hơn. Dùng ngón tay, dán nhiều miếng kẹo dẻo có màu sắc khác nhau lại với nhau như trong hình. Lặp lại quá trình này để làm khoảng 20 chiếc đèn.

Vẽ hình ngọn lửa xung quanh đáy "nồi". Cắt bỏ một phần ba của mỗi chiếc bánh donut. Dùng phần kem đen đã để dành làm keo, ấn các bánh donut vào hai bên thành bánh để tạo thành tay cầm. Thêm mứt ngay trước khi dùng.