Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Chiếc bánh sô cô la này cực kỳ nhanh chóng và dễ làm, và nổi bật so với các loại bánh nhiều tầng thông thường bởi vẻ ngoài đơn giản, mang đậm phong cách Ý. Bánh chỉ gồm một lớp duy nhất, được nướng với hạnh nhân, bánh quy amaretti nghiền nát, bơ, trứng, sô cô la và vỏ cam bào. Mặt trên được rắc bột cacao. Bánh kết hợp hài hòa hương vị của hạnh nhân, cam quýt và sô cô la, và có kết cấu giống như bánh brownie. Chiếc bánh này là một món tráng miệng trang nhã và tinh tế cho bữa tối Giáng sinh hoặc Năm mới.

Thành phần:

• 1 muỗng canh bột mịn bánh quy amaretti (khoảng 60 gram)
• 3/4 cốc sô cô la đen
• 1 cốc lá hạnh nhân
• 110 g bơ, nhiệt độ phòng
• 2/3 cốc đường
• 2 thìa cà phê vỏ cam bào
• 4 quả trứng lớn
• Bột ca cao, dùng để rắc lên trên.
• Dầu xịt nấu ăn có mùi bơ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh quy hạnh nhân, sô cô la đen, trứng, kem

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Xịt dầu ăn vào khuôn bánh tròn đường kính 9 inch. Cho vào tủ lạnh.
Bước 2
• Cho sô cô la vào lò vi sóng, khuấy đều mỗi 20 giây, trong 1 phút cho đến khi tan chảy và mịn.
Bước 3
• Trong máy xay thực phẩm, xay nhuyễn hạnh nhân và bánh quy cho đến khi thành vụn nhỏ, sau đó cho vào một bát cỡ vừa.
Bước 4
• Cho bơ và đường vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi hỗn hợp mịn và sánh. Thêm vỏ cam bào và xay tiếp. Thêm từng quả trứng một. Trộn đều. Cạo sạch thành tô và xay lại lần nữa.
Bước 5
• Thêm hạnh nhân thái lát và sô cô la đã tan chảy. Khuấy đều. Cạo sạch các cạnh bát và khuấy lại lần nữa.
Bước 6
• Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị. Nướng cho đến khi bánh phồng lên ở giữa và khi dùng que thử xiên vào giữa bánh thấy que sạch, khoảng 35 phút. Để bánh nguội trong khuôn khoảng 15 phút.
Bước 7
• Cho bánh ra đĩa, rắc bột cacao lên trên và thưởng thức!

Số phiếu: 2