Thời gian: 7 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Chiếc bánh này được lấy cảm hứng từ bánh Grasshopper Pie của Mỹ, một sự kết hợp tuyệt vời giữa lớp vỏ sô cô la đậm đà và nhân bạc hà thanh nhẹ. Để làm bánh, hãy sử dụng bột làm bánh sô cô la không bột mì mua sẵn và tạo phần nhân bông xốp từ kem phô mai và kẹo dẻo marshmallow với hương bạc hà tươi mát. Những người yêu thích bạc hà và sô cô la chắc chắn sẽ thích thú.

Thành phần:

• 1 gói (400g) bột làm bánh sô cô la không bột mì (+ các nguyên liệu bổ sung cần thiết)
• 110 g phô mai kem, thái hạt lựu, ở nhiệt độ phòng
• 2 muỗng canh rượu mùi bạc hà Creme de Menthe
• 1 muỗng canh rượu sô cô la
• 0,5 cốc kẹo dẻo mềm
• 1/3 cốc kem tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

kem phô mai, kem marshmallow, rượu sô cô la, kem

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Nướng bánh theo hướng dẫn trên bao bì. Sau khi bánh nguội hoàn toàn, cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 30 phút.
Bước 2
• Dùng dao sắc, cắt bánh làm đôi theo chiều ngang và cho lại vào ngăn đá trong khi bạn chuẩn bị phần nhân.
Bước 3
• Trong một tô cỡ vừa, dùng máy đánh trứng đánh kem phô mai với rượu mùi bạc hà và sô cô la ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Trộn đều với kẹo dẻo marshmallow. Trong một tô cỡ vừa khác, dùng máy đánh trứng đánh kem tươi ở tốc độ trung bình cho đến khi bông cứng. Dùng thìa trộn đều kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp kem phô mai cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
Bước 4
• Phết đều phần nhân lên mặt cắt của một lớp bánh và đặt lớp bánh thứ hai, mặt cắt úp xuống, lên trên. Cho vào tủ lạnh cho đến khi bánh đông hoàn toàn, khoảng 4 tiếng.
Bước 5
• Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh 15 phút trước khi dùng và rưới sốt ganache lên trên. Cắt bánh bằng dao sắc và dùng ngay.

Số phiếu: 2