Thời gian: --
Độ phức tạp: một cách dễ dàng

Bánh bông lan Hạt anh túc với quả óc chó và sốt mơ khô màu hổ phách.

Thành phần:

• 80 g bơ mềm
• 210 g đường
• 4 quả trứng
• 20 ml rượu rum nhẹ
• 120 g hạt anh túc + thêm 5 g để trang trí
• 60 g quả óc chó đã bóc vỏ
• 100 g bột mì đã rây
• 5 quả lý chua đen để trang trí

Sốt mơ khô:

• 100 g mơ khô
• 30 g puree quả mâm xôi
• 60 g đường

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

trứng, rượu rum, hoa anh túc, quả óc chó, bột mì, quả anh đào đất, mơ khô, mâm xôi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đánh bông bơ và đường cho đến khi bông xốp và đường tan hoàn toàn. Tiếp tục đánh đều trong khi thêm trứng và rượu rum.
Bước 2
• Cho hạt anh túc vào miếng vải mỏng và ngâm trong nước ấm. Vắt khô, cho vào máy xay cùng với quả óc chó rồi xay nhuyễn. Trộn với hỗn hợp trứng và bơ, thêm bột mì và nhào.
Bước 3
• Lót giấy nướng vào khuôn bánh và đổ hỗn hợp vào. Nướng trong 30-35 phút ở 180°C. Sau đó lấy ra và để nguội trong khuôn.
Bước 4
• Để làm nước sốt, băm nhỏ mơ khô, đổ nước ngập mơ và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Để nguội và xay nhuyễn. Để có hương vị đậm đà hơn, thêm puree mâm xôi và đường rồi trộn đều.
Bước 5
• Cắt bánh thành từng miếng, rưới nước sốt lên mỗi miếng, trang trí với hạt anh túc và quả lý chua đen rồi dùng.

Số phiếu: 3