Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Bánh sô cô la cổ điển là điểm nhấn của bất kỳ bữa tiệc nào. Công thức này tạo ra một chiếc bánh hoàn hảo: mềm, ẩm và có hương vị sô cô la tuyệt vời, được tăng cường hơn nữa nhờ việc thêm nước sôi vào bột. Lượng nguyên liệu được chỉ định đủ cho hai chiếc bánh đường kính 22 cm. Lắp ráp bánh, phết kem lên bánh sau khi bánh đã nguội hoàn toàn.

Thành phần:

• 1 và 3/4 cốc bột mì cao cấp
• 2 muỗng canh đường
• 3/4 cốc bột cacao không đường
• 1,5 thìa cà phê bột nở
• 1,5 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê muối
• 2 quả trứng
• 1 cốc sữa
• 0,5 cốc dầu thực vật
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1 cốc nước sôi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột mì cao cấp, trứng, sữa, ca cao

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 175°C. Phết bơ vào hai khuôn bánh đường kính 22cm. Rắc bột mì lên và rũ bỏ phần bột thừa.
Bước 2
• Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, bột ca cao, bột nở, bột nở dạng bột và muối. Khuấy đều bằng thìa gỗ và để sang một bên. Trong một tô nhỏ, trộn đều trứng, sữa, dầu ăn và chiết xuất vani. Đánh đều bằng máy đánh trứng cầm tay. Từ từ thêm nước sôi và trộn đều. Cho hỗn hợp chất lỏng vào hỗn hợp bột và nhào cho đến khi mịn.
Bước 3
• Đổ đều bột vào các khuôn. Nướng trong 30-35 phút. Lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội trên giá đỡ.

Số phiếu: 4