Bánh phô mai

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Lần tới khi tổ chức tiệc sinh nhật, hãy thử làm bánh phô mai ba tầng! Đây sẽ là món khai vị ấn tượng trong lúc chờ món chính. Sử dụng khuôn có kích thước khác nhau cho mỗi tầng bánh phô mai. Đổ đầy hỗn hợp kem phô mai trộn với phô mai cứng bào (tốt nhất là mỗi tầng nên dùng một loại phô mai khác nhau) và một chút sốt Worcestershire để tạo vị chua nhẹ. Sau khi các lớp bánh đã đông lại trong tủ lạnh, rắc thêm các loại hạt băm nhỏ, thịt xông khói hoặc khoai tây chiên lên trên mỗi lớp. Dùng bánh phô mai như món khai vị, phết lên bánh quy giòn và đặt gần đó.

Chúng tôi khuyên bạn nên

Công thức:

Trộn ba gói kem phô mai mềm (mỗi gói 227g) với 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire và 3 chén phô mai cứng bào (cheddar, Parmesan, pepper jack, Gouda, hoặc hỗn hợp các loại); nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Phết dầu ăn vào ba khuôn tròn nhỏ và các khuôn có kích thước khác nhau (khoảng 7-15 cm đến 15 cm) rồi lót màng bọc thực phẩm; dùng thìa múc hỗn hợp phô mai vào khuôn, ấn chặt xuống, và cho vào tủ lạnh cho đến khi đông lại. Sau đó, lấy phô mai ra khỏi khuôn, rắc các loại hạt, thịt xông khói, gia vị hoặc các món ăn nhẹ khác lên trên, rồi xếp thành từng lớp như bánh. Dùng kèm với bánh quy giòn.